Der Cougnou, in manchen Regionen auch Cougnole, aber auch Folard, Muschel oder Pain de Jésus genannt, ist ein typisches Gebäck aus Belgien und Nordfrankreich, das zu Nikolaus, Weihnachten und Sankt Martin verzehrt wird.

Cugnou.
Das Jesusbrot ist ein Briochebrot, dessen Form an das in Windeln gewickelte Jesuskind erinnert. Es kann auch die besondere Form eines Brotes mit zwei Köpfen haben. Dem Teig werden je nach Region Perlzucker, Rosinen oder Schokoladenstückchen hinzugefügt. In Belgien wird er traditionell mit Perlzucker hergestellt. Es ist von Craquelin und Cramique zu unterscheiden, die eine Brotform haben, einen anderen Teig und Geschmack aufweisen und deren Oberteil beim Backen karamellisiert wird. In Belgien wird er traditionell zu den Feiertagen am Jahresende (insbesondere Sankt Martin, Sankt Nikolaus und vor allem Weihnachten) angeboten, um ihn morgens mit halbgesalzener Butter zu essen. In Frankreich wird es üblicherweise am Weihnachtsmorgen, aber auch am Martinstag an die Kinder verfüttert. Dazu wird oft eine Schüssel oder eine Tasse heiße Schokolade gereicht.

Dieses Brot scheint ursprünglich aus dem ehemaligen Hennegau zu stammen, aber seine Verwendung hat sich in allen südlichen Provinzen der belgischen Niederlande und im Fürstentum Lüttich verbreitet.

Cozonac [kozoˈnak] (rumänisch) oder Kozunak (bulgarisch козунак) ist ein süßes Hefegebäck der rumänischen und bulgarischen Küche.

Es ist ein traditionelles Feiertagsgebäck, das in Bulgarien zu Ostern (ähnlich dem Osterzopf) und in Rumänien zu unterschiedlichen Feierlichkeiten zubereitet wird.^[1][2] Es ähnelt dem italienischen Panettone, unterscheidet sich von diesem aber durch die Form und durch die Vielzahl der Varianten.^[3][4]

Kosunak wird aus einem Hefeteig mit Milch, Zucker, Eiern, Butter und Rosinen zubereitet.^[2] In Bulgarien werden dem Teig zusätzlich Zitronenzesten zugegeben. In Rumänien unterscheiden sich die Rezepte in den verschiedenen Regionen^[4][5]: Statt der Rosinen werden auch Rahat, geriebene Orangen- oder Zitronenschale, Haselnüsse oder Walnüsse, Vanille oder Rum zugegeben.

Sehr verbreitet ist auch eine Rezeptvariante mit einer Füllung aus gemahlenen Walnüssen: Dazu wird der Teig flach ausgerollt, mit der Füllung bestrichen und vor dem Backen zu einer Roulade aufgerollt – im gebackenen Brot ist die Füllung beim Anschneiden als Spirale zu sehen.^[5]

Bei der Kulturinitiative „Café d’Europe“ des Instituts der Regionen Europas (IRE) während der österreichischen EU-Ratspräsidentschaft 2006 wurde Cozonac als rumänischer Beitrag präsentiert.

Die Weihnachtszeit ist nicht für jeden Menschen besinnlich und schön. Manche sind jetzt besonders einsam, weil sie allein leben und niemand mit ihnen Weihnachten feiert. Andere sind obdachlos und ein Weihnachtsfest im Kreise der Liebsten bleibt für sie oft nur ein Traum. Und dann sind da noch die Kinder aus sozial schwachen Familien, in denen es kein Geld für Weihnachtsgeschenke gibt. Auch sie fühlen sich in der Weihnachtszeit oft ausgegrenzt und alleingelassen.

Jedes Jahr engagieren sich in Deutschland deshalb Tausende Menschen ehrenamtlich, um Bedürftigen und Notleidenden schöne Weihnachtsfeiertage zu ermöglichen. Die meisten Aktionen finden in der Adventszeit statt, einige auch direkt an den Weihnachtsfeiertagen. Überall gibt es Sammel- und Spendenaktionen, Besuche in Altenheimen und Krankenhäusern sowie Suppenküchen. Zeit ist das wohl kostbarste Gut, das du in der Weihnachtszeit verschenken kannst. Es gibt viele Möglichkeiten zu helfen. Am besten fragst du bei einer Hilfsorganisation oder Gemeinde in deiner Nähe, was du tun kannst. 

Der Weihnachtsmarkt in Eisennach findet in diesem Jahr wieder auf dem historischen Marktplatz statt. An zahlreichen liebevoll geschmückten Ständen werden weihnachtstypische Produkte wie Kunstgewerbliches, Adventsgestecke, Keramikartikel, Spielzeug, Kosmetika und vieles mehr angeboten. Überall duftet es nach Bratwurst, Lebkuchen, Waffeln, gebrannte Mandeln und Glühwein. Die Kinder freuen sich auf den Weihnachtsmann der kleine Geschenke verteilt. Abgerundet wird der Weihnachtsmarkt mit einem bunten Bühnenprogramm und musikalischen Klängen. Am 2. Advent laden die örtlichen Einzelhändler zum verkaufsoffenen Sonntag ein.