Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Shanghai Shi-SH
上海文庙
文庙，位于上海市黄浦区，即清代“上海县学文庙”，位于上海老城厢，今黄浦区文庙路215号，是上海城区唯一祭祀孔子的庙宇。 上海文庙有七百多年的历史，始建于元朝至元三十一年（1294年），此后几经迁移，至清咸丰五年（1855年）重建于今址。 文庙，建筑群包括文庙、学宫两条南北轴线上的院落以及东部的园林，主要建筑有棂星门、大成门、大成殿、崇圣祠、明伦堂、尊经阁、魁星阁等。
上海縣城 上海县城
清同治年间上海县城图(1856-1875)。上海县，是上海历史行政区划名，于1291年（元朝至元廿八年）设立，县治定于上海镇（南市），县衙设在上海镇来榷场（今称为十六铺）。 1927年7月7日，设上海特别市，上海县治所在的南市连同宝山县共17市乡划归上海特别市，分出江苏省，其余仍属于上海县。1958年，上海县由江苏省划入上海市。 上海县是上海市原10郊县之一，位于上海腹部，与上海市区西南部犬牙交错。县境北端是东流的吴淞江；上海最大的河流黄浦江，从女儿泾入县境，在闸港折而迤北，经龙华镇东流入上海区，把全县分成浦西、浦东两部分。1992年，上海县与老闵行区合并，成立新的闵行区，上海县退出了历史的舞台。
沪剧/Hu-Oper/Huju
上海市 沪剧是上海的地方戏曲剧种，属吴语地区滩簧系统主要流布于上海、苏南及浙江杭嘉湖地区。为与同在上海演唱的苏滩、甬滩等其他滩簧相区别，故称本地滩簧、申滩时调，简称“本滩”。沪剧源出太湖流域的吴淞江及黄浦江一带农村中的“小山歌”，据1796年的史料记载，从最早的花鼓戏到当代沪剧，大致经历了200多年的时间。
Essen und Trinken
上海老窖
清香型白酒，上海老窖以“酒体醇和谐调、绵甜爽净、余味幽雅”的独特风格和优秀品质久享盛誉，上海老窖(五年陈酿、八年陈酿)是目前上海神仙酒厂主营产品之一。上海老窖入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格突出。原料：高粱、大米、玉米、小麦、糯米、豌豆等
上海龍王廟 上海龙王庙
道教的龙王信仰历史悠久，在沿海地区尤甚。在上海浦东新区曹路镇，就有一座供奉龙王的宫观——龙王庙。 龙王庙始建于明朝崇祯二年(1629年)，庙内供奉龙王。龙王庙的兴盛，除了乡民对龙王神恩护佑的感激之外，还与历史上一位造福民众的知县有关。
沈大成
沈大成点心店，简称沈大成，是一个总部位于上海的餐饮品牌，创建于光绪六年（1875年）。被中华人民共和国商务部评为中华老字号之一。 沈大成起家时创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成，故取店名为沈大成。沈大成最初以苏式糕点和上海小吃扬名上海，在近些年也发展出了些上海风味的特色菜。沈大成的总店位于上海南京路步行街上。
Architektur
石庫門 石库门
石库门是一种上海独特的建筑风格，也是近现代上海民居的主要形式。其是从传统的江南民居建筑式样和英国传统排屋建筑式样融合演变出来，故而是一种中西合璧的建筑风格。石库门是里弄式住宅的一种，共分为新老两种形式，而老式石库门还有早后期之区别。同时石库门里弄也有别于上海的其他里弄形式，例如同时期的广式里弄和之后的新式里弄，是上海开埠后租界时期的独特产物。
石庫門黃酒 石库门黄酒
上海，曾经是，冒险家的乐园，现在是创业者的天堂，石库门是上海独具风貌的典型建筑，它融合了中西建筑的风格，逐渐成为上海包容文化的特征，也沟通昨天和今天之门。也许正因为石库门是上海近代文明的象征，“重返石库门”的怀旧情绪，在城市的各个社会层面弥漫开来。 “石库门”黄酒，以其东情西韵、华洋交融的气质诠释着上海文化的独特魅力，打破了传统黄酒的固有形象，创造了全新的黄酒文化观，经历多年，已成长为上海高端黄酒市场第一品牌、全国知名品牌。在取得2010年上海世博会黄酒品类赞助商资格后，石库门上海老酒与这座城市一起，向世界展现“开启石库门，笑迎天下客”的开放魅力与最值得记忆的海派时尚。 “石库门上海老酒”，历经十年已成长为上海黄酒市场第一品牌、全国知名品牌，企业成为行业翘楚和市场领先者。在取得2010年上海世博会黄酒品类赞助商资格后，石库门上海老酒与这座城市一起，向全世界展现“开启石库门，笑迎天下客”的开放魅力与最值得记忆的海派时尚。“上善若水，海纳百川”的上海城市精神，是石库门品牌独一无二的价值源泉。
