Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Christmas Market
Traditions
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Zubereitung
Arbeitszeit ca. 25 MinutenRuhezeit ca. 1 StundeKoch-/Backzeit ca. 15 MinutenGesamtzeit ca. 1 Stunde 40 Minuten
Die Zutaten für den Teig mit einer Küchenmaschine verkneten. Teig in 6 Teile teilen, je zu einer Rolle formen, die so lang ist, dass sie quer über das Backblech passt. Je 3 Teigrollen auf ein (mit Backpapier ausgelegtes) Backblech legen. 10 - 15 Minuten bei 180 °C (Umluft) backen.
In der Zwischenzeit die Zutaten für den Guss mit einer Gabel verrühren. Den Guss nach dem Backen sofort dick auf die Rollen streichen. Noch warm diagonal in 2-cm-breite Streifen schneiden und auskühlen lassen.
In einer gut schließenden Dose aufbewahren. Das Gebäck schmeckt nach ein paar Tagen noch besser.
Bavaria
Vacation and Travel
没有哪座城市象奥格斯堡那样,其圣诞活动有着长达两千年的历史渊源。那是在公元前15年由罗马皇帝奥古斯都首创的。在奥古斯都水井上面的皇帝塑像旁 边就是耶稣诞生的马厩模型。奥格斯堡的圣诞节集市就在这里举行。集市与马厩模型使人想起了当时耶稣就诞生在伯利恒的马厩里。
开市时间：圣诞节前四周的星期四至12月24日
奥格斯堡地区旅游有限责任公司：
Regio Augsburg Tourismus GmbH Bahnhofstr. 7 D-86150 Augsburg Tel.: +49 / (0)821 / 502070
Music
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*Appreciation of famous classical music
Music
*Appreciation of famous music
Religion
Christmas Market
Bach
Gounod
Schubert
Æbleskiver (wörtlich übersetzt: Apfelscheiben) sind ein traditionelles Gebäck der dänischen Küche, das besonders zur Advents- und Weihnachtszeit gebacken wird. Æbleskiver werden in einer speziellen Pfanne mit halbkugelförmigen Vertiefungen auf dem Herd in Fett ausgebacken (dänisch: Æbleskivepande). Auch in Norwegen ist das Gebäck unter dem Namen Munker verbreitet. Im englischsprachigen Raum findet sich auch die Schreibweise Ebelskiver(s). Die Æbleskiver sind verwandt mit den in Deutschland verbreiteten Förtchen (auch Futjes) und Krapfen, werden jedoch in der Regel nicht mit Hefeteig gebacken.
Traditionell werden Æbleskiver mit Buttermilch, geriebener Zitrone und zum Teil mit Kardamom zubereitet. Das Gebäck gibt es heute aber auch in zahlreichen Variationen und Abwandlungen, mit verschiedenen Füllungen und Beigaben. In Sønderjylland findet sich beispielsweise die Variante mit Hefe und Zwetschgenmus[1]. Anders als es der Name andeutet beinhalten Æbleskiver heute in der Regel keine Apfelfüllung. Die goldbraun gebackenen Æbleskiver werden nach dem Backen mit Puderzucker bestreut und mit Marmelade serviert.
