Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科

       
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浙江越秀外國語學院 浙江越秀外国语学院
浙江越秀外国语学院(Zhejiang Yuexiu University),位于浙江省绍兴市,教育部批准设立的普通高等学校,是硕士学位授予权加强建设单位、“联合国学术影响”组织成员、网络安全与文明社科普及基地为省级社科普及基地、全国首批 “校企协同就业创业创新示范实践基地”。
浙派古琴
浙派古琴形成于南宋末年,以临安(即今之杭州)为中心,历经元、明两代,直至清代逐渐衰微下来。其历史跨度之长,对当时琴界影响之大,乃至对后世琴乐影响之深远,均为琴史所罕见。
知味观
知味馆以经营杭州风味菜为特色,主要名菜有“西湖醋鱼”、“龙井虾仁”、“叫化童鸡”、“西湖莼菜汤”等。菜点具有江南特色,如西施舌、银丝卷、三鲜烧麦、虾肉烧卖、猫耳朵、鲜肉小笼、松丝汤包、五彩馄饨等。名声最著的是“幸福双”,作馅的原料有猪板油、红小豆、核桃肉、蜜枣、松仁、葡萄干、青梅、金桔脯、佛手萝卜、蜜饯红瓜、白糖和桂花糖等多种,皮用上等白面,包好后用模压制成形,再屉蒸制。制成后成双成对地供人购买,象征和谐美好。
致中和酒
“致中和”取自《中庸》:“中者也,天下之大本也;中和者,天下之达道也。致中和,天地位焉,万物育焉。”1763年(即清乾隆二十八年),安徽大药商朱仰懋以《中庸》中的致中和三字为号,在古建德严州府开设了第一家“致中和酒坊”。这就是致中和企业的历史发端,从此,致中和开始了近三百年的品牌经营与发展。   “致中和”酒色如榴花,香如蕙兰,入口醇厚甘甜,金黄挂饮者喜爱,几百年来盛销不衰。1876年,致中和五加皮获得新加坡南洋商品赛会金质奖后,举世闻名,开始享誉世界。李时珍曾评赞五加皮酒:“五加皮酒,能去一切风湿瘘痹,壮筋骨,填精髓,顺气化痰,久服延年益寿,功难尽述。”一些国外行内人士更把“英国威士忌,法国波尔多葡萄酒,俄罗斯伏特加,中国五加皮”并成为世界四大区域特色名酒。以后又陆续获得1915年巴拿马万国博览会银质奖、1929年西湖国际博览会优质奖……先后获得国内外大二十余项。