Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Shanxi Sheng-SX
Essen und Trinken
山西老陳醋 山西老陈醋
Reifer Shanxi-Essig aus Shanxi ist einer der vier berühmten Essige Chinas mit einer mehr als 3.000 Jahre alten Geschichte, der als "erster Essig der Welt" bekannt ist und für seine fünf Eigenschaften berühmt ist: Farbe, Aroma, Weichheit, Reichhaltigkeit und Säure.
Geschichte
辽朝
辽朝（916年－1125年），国号大辽，契丹文又称大契丹国，是中国历史上由契丹人在中国北方建立的王朝，国祚210年。蒙古人称中国北方为契丹，后该词泛指中国。在一些国家的语言例如俄语中至今犹称中国为“契丹”。
黎城 黎城
黎城县，隶属山西省长治市。位于长治市东北部。古称黎侯国，太行山革命老区，地处晋、冀两省交界。总面积1113平方公里。耕地面积24.9万亩。境内主要河流6条，其中浊漳河最大，境内全长39.6公里，县政府驻地在黎侯镇。黎城县，历史悠久，是中华文明发祥地之一，靳家街古文化遗址”表明，早在新石器时代就有人类在黎城这块土地上繁衍生息，文明史长达2700多年。塔坡西周古墓群发掘，证明黎城县是古黎侯国所在地。小寨村冀南银行旧址，是中国人民银行的前身，被誉为新中国金融事业的摇篮。1998年，民间手工艺品——黎侯布虎被中国邮政选定为虎年生肖邮票图案。黎城县下辖8个镇：东阳关镇、上遥镇、西井镇、黄崖洞镇、黎侯镇、洪井镇、西仵镇和程家山镇。
梨花春
梨花春，是中华人民共和国山西省的一款著名的蒸馏酒，由山西梨花春酿酒集团有限公司制造。
靈丘 灵丘
灵丘县，隶属于山西省大同市，位于山西省东北部，大同市东南角。灵丘属温带大陆性气候。灵丘历史悠久，因战国时期推行胡服骑射的赵武灵王葬于此而得名，距今已有2300多年的历史。灵丘地势险要，古有“燕云扼要”之称，为历代兵家必争之地。灵丘县下辖3个镇、8个乡：武灵镇、东河南镇、上寨镇、落水河乡、赵北乡、石家田乡、柳科乡、白崖台乡、红石塄乡、下关乡和独峪乡。
六曲香
清香型麸曲酒, 六曲香酒是山西省祁县六曲香酒厂的产品。祁县位于晋中，土壤肥沃，水源丰富，盛产小麦、高粱等谷物，宜于酿酒，据《祁县志》载：人们有“春分日酿酒”和“六月六日造曲”的风俗。清代酿有“烧酒”、“黄酒”，成为主要物产之一。1950年在烧锅旧址上建成祁县酒厂，于1973年投产，以高粱为原料，引进汾酒大曲和酒醅中优良的六种霉菌制造麸曲，采用一清到底工艺酿成，故取名为六曲香。
Architektur
龍興寺 龙兴寺
新绛龙兴寺位于新绛县龙兴镇四府街社区，龙兴路北端高阜上。坐北向南，南北长128.6米，东西宽37.4米，占地面积4809.64平方米。该寺始建于唐，原名碧落观。唐高宗咸享元年(公元670)，改称龙兴寺。宋时，太祖赵匡胤寓居于此，改寺为宫，后僧人占据，恢复龙兴寺之名。中轴对称布局，原轴线上由南向北依次建有山门、碧落碑亭、韦驮楼、大雄宝殿及龙兴寺塔，东西配有关公、娘娘殿，垂花门及西厢房。现仅存大雄宝殿和龙兴寺塔，为元、清遗构，东西廊房及山门系1991年新建。大雄宝殿内存元代彩塑7尊，另寺内保存《碧落碑》及明清有价值的碑刻9通、石狮6尊。塔东南台阶下有1995年搬迁的宋金砖室墓两座。 龙兴寺因其建筑布局的独特性，建筑结构的科学性，碑刻、塑像的艺术性等，具有极高的文物保护价值。
黄土高原
黄土高原的范围在中国北方太行山以西，乌鞘岭以东，秦岭以北，长城以南，面积约有65万平方公里，占中国面积7%左右。其海拔在1000至2000米之间，包括山西省和宁夏回族自治区全境、陕西省中部和北部、甘肃省中部和东部、青海省东北部以及内蒙古自治区的河套平原和鄂尔多斯高原等地区，是中国水土流失最严重的地区。 黄土高原广布黄土，厚达50至80米，陇东、陕北厚达150米，最厚的地方达200米。由于人为开垦土地，采伐森林和过度放牧导致高原的植被遭到严重的破坏，加之黄土的土质疏松，水土流失与草原退化极为严重，形成“千沟万壑”的黄土地貌。
吕梁市
吕梁市，山西省辖地级市，位于山西省中部西侧，东部紧邻太原市、晋中市，西隔黄河与陕西省相望，南部、北部分别与临汾市、忻州市接壤，总面积2.1万平方千米。吕梁的建置最早可追溯到春秋时代，当时吕梁有屈邑、平陵邑、中阳邑及瓜衍县等；1971年，组建吕梁地区，后于2003年撤地设市。吕梁是革命老区，曾是红军东征主战场、晋绥边区首府和中央后委机关所在地；吕梁是全国著名的白酒、红枣、核桃、小杂粮生产基地，是中国最大的清香型白酒生产基地，被评为“世界十大烈酒产区”。吕梁市现辖1个市辖区、10个县，代管2个县级市。 市辖区：离石区 县级市：孝义市、汾阳市 县：文水县、交城县、兴县、临县、柳林县、石楼县、岚县、方山县、中阳县、交口县
