Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Jiangxi Sheng-JX
Internationale Städte
Architektur
九江長江公路大橋 九江长江公路大桥
桥型 斜拉桥 全长 8,462米（27,762英尺） 宽度 38.9米（128英尺） 高度 242.308米（795英尺） 最大跨度 818米（2,684英尺） 桥下净空 24米（79英尺） 承载 G70 福银高速 跨越 长江 地点 江西省九江市柴桑区－湖北省黄梅县 设计师 江西省交通设计院 湖北交通规划设计院
Essen und Trinken
九江封缸酒
九江封缸酒是江西省的传统名酒，它溯源于晋朝，兴于唐朝，原九江封缸酒厂始建于1958年。封缸酒是以糯米为原料，一般酒精含量为12%—20%，属于低度酿造酒，大家不会遭受高度酒酒醉的困扰，却可以感受酒的美味和文化。封缸酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特殊未知氨基酸及人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸，故被誉为“液体蛋糕”及“营养酒王”。九江封缸酒属于黄酒类。但是喝起来比一般的黄酒和封缸酒入口要甜，而且味感要醇厚得多，色泽金碧自然，不加色素，澄清明澈，酒性中和，醇稠如蜜，馥郁芳香。
客家菜
客家菜，如同客家语一样古老，是中华汉族饮食文化重要组成部分， 是中原汉人迁徙南方定居下来后创造出一种新的饮食文化。 客家菜可分为“山系”“水系”“散客菜”。按流派，客家菜分成五个流派：赣南派、闽西派、梅州派、东江派、海外派。 客家菜主要流行广东的梅州、惠州、深圳 、河源、韶关 ，江西赣州 、福建龙岩、三明 、漳州，台湾省新竹、苗栗等地 。 传统的客家招牌菜是盐焗鸡、客家酿豆腐、客家盆菜、猪肚鸡、酿苦瓜、梅菜扣肉、三杯鸭、酿蚝豉、酿春卷、三及第汤、腌面、艾粄、萝卜粄、碗粄、白斩河田鸡、兜汤、汀州泡猪腰、仙人冻、麒麟脱胎、四星望月、芋子包、芋子饺等与潮州菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，在粤菜或闽菜系中独树一帜 。
臨川貢酒 临川贡酒
江西临川贡酒厂股份有限公司历史源远流长。北宋时期，临川贡酒酿酒作坊名号为“娄福清”烧坊。1958年在“娄氏烧坊”基础上改制建成临川贡酒厂。临川贡酒是江西最早一批被认证为“中华老字号”的企业，公司先后获得全国质量奖、全国质量管理先进单位、中国白酒工业百强、全国质量效益型先进企业、江西省名牌产品、江西省著名商标等荣誉。
Tierwelt
庐山云雾茶/Lushan-Yunwu-Tee
庐山云雾是产于江西省庐山的一种茶，古称“闻林茶”，宋朝时奉为“贡茶”，因庐山的茶树主要生长在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汗阳峰、小天池、仙人洞等地，常年云雾缭绕，一年中有雾的日子可达195天之多。从明代起始称“庐山云雾茶”，至今已有300多年历史，现是中国地理标志产品，以“味醇、色翠、香馨、汤清”知名。
Geographie
