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Christmas Market
Rockin' Around The Christmas Tree
Rockin’ Around the Christmas Tree ist ein Weihnachtslied der US-amerikanischen Sängerin Brenda Lee. Die von Johnny Marks verfasste und Owen Bradley produzierte Komposition wurde im November 1958 veröffentlicht. Das Lied gehört zu den meistverkauften Weihnachliedern weltweit.
Eat and Drink
Ríu Ríu Chíu
Ríu Ríu Chíu, manchmal auch als Ríu Ríu oder Ríu Chíu abgekürzt, ist ein spanisches Dorflied, das als Weihnachtslied eine gewisse Berühmtheit erlangt hat.
Schneeflöckchen, Weißröckchen
Das Kinderlied Schneeflöckchen, Weißröckchen ist ein Winterlied. Da es immer wieder auch in weihnachtlichen Liedersammlungen erscheint und oftmals im Advent gesungen wird, wird es häufig fälschlicherweise als Weihnachtslied bezeichnet.
Schweizer Käsefondue mit Schinken
Zutaten für 4 Portionen 300 g Le Gruyère AOP 300 g Vacherin Fribourgeois AOP 2 TL Maisstärke ½ Knoblauchzehe(n) 500 g Weißwein, trockener Salz und Pfeffer Muskatnuss 2 cl Kirschwasser 1 Spritzer Zitronensaft 800 g Brot vom Vortag, z.B. Baguette, Nussbrot, Sonnenblumenkernbrot, gewürfelt 200 g Schinken, luftgetrockneter, z.B. Bündnerfleisch, Hirschschinken, Rinderschinken, Parmaschinken, Speck Cornichons Silberzwiebel(n)
Struffoli ist neben Cicherchiata eine weitere kulinarische Spezialität, typisch für die Region Kampanien, und besteht aus Dutzenden frittierten Teigbällchen, die in Honig gerollt und mit farbigen Zuckerstreuseln verziert werden. Der Teig aus Mehl, Eiern, Zucker, Fett, Backpulver, Salz und Zitronenschale wird zu Bällchen in der Größe von Murmeln geformt und frittiert. Die in Honig gewälzten Struffoli werden dann kegelförmig auf einer Servierplatte aufgeschichtet.
Turrón (Spanisch) oder torrão (Portugiesisch) oder torró (Katalanisch) ist eine Variante des Weißen Nougats, eine Süßware, hergestellt aus Mandeln, Honig, Zucker und Eiklar. Er wird meist zu rechteckigen länglichen Tafeln verarbeitet. Andere mögliche Zutaten sind je nach Turrónvariation Schokolade, kandierte Früchte oder Erdnüsse. In der Schweiz und in Italien (Region Piemont) heißt es torrone und wird nach einer ähnlichen Rezeptur hergestellt.
