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Cabot
Die 1919 gegründete Cabot Butter ist ein Grundnahrungsmittel auf den Märkten Neuenglands. Die Marke wurde ursprünglich von der Cabot Farmers Cooperative Creamery hergestellt, wurde aber 1992 von der Agri-Mark Cooperative Company übernommen.
Cambozola ist ein Kuhmilchkäse, der stilistisch eine Kombination aus einem französischen weichgereiften Dreifach-Rahmkäse und italienischem Gorgonzola ist.
Camembert Président
Der berühmte französische Camembert verdankt seinen Namen einem kleinen Dorf in der Normandie, wo er 1791 erfunden wurde. Ursprünglich wurde der Camembert aus Rohmilch hergestellt. Erst die Verwendung von pasteurisierter Milch durch Président machte den Camembert bei Käsegenießern über alle Grenzen hinweg bekannt und beliebt.
