Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Essen und Trinken
Unternehmen
山崎面包（日语：山﨑製パン，英语：Yamazaki Baking）是一间日资面包铺，自制面包和西饼等，一条龙经营。其日本总公司创业于1948年3月9日的日本市川市，现在总部在东京，是日本三大面包企业之一。
Die Yamazaki Baking Company, Ltd. (山崎製パン株式会社, Yamazaki Seipan kabushiki gaisha) ist ein japanisches Lebensmittelunternehmen und der größte Brotbackkonzern der Welt, der Brot, Backwaren und Süßwaren herstellt. Es wurde am 9. März 1948 von Tojuro Iijima in Japan gegründet und begann 1955 mit der Massenproduktion von Brot, und wird immer noch von der Familie Iijima kontrolliert; Nobuhiro Iijima ist die dritte Generation der Familie, die das Unternehmen leitet.
Volksmedizin
Botanik
材料：春笋3根、咸肉150克、五花肉300克、百叶结200克、姜3片、葱2根、高汤1000ml（没有可用清水）、料酒1小匙
做法：
1、准备所需材料，春笋剥皮备用。
2、将春笋洗净后放入沸水中焯烫2分钟后捞出备用。
3、将五花肉和咸肉放入凉水中，煮开，焯去血沫后捞出。
4、将焯过水的五花肉和咸肉一起放入高汤中。
5、加入姜片、葱、料酒，大火煮开后转中小火炖1小时。
6、加入切块的笋炖15分钟左右。
7、再加入百叶结，继续炖15分钟左右。
8、炖至汤色奶白后即可开吃啦。