Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Spring Festival
“春到河畔” 活动现场还会展示比实物还要更大的独特巨型灯笼，勾勒出中国神话传说人物；这些都是由来自中国的能工巧匠现场制作，手艺精湛，令到访的游客赞叹不已。最受参观者欢迎的当然是送财添福的财神爷；而代表十二生肖的 12 种动物自然也是人见人爱。
从娱乐活动到狂欢节游戏，异彩纷呈的活动让您每时每刻都尽享精彩，每晚都会有国际和本地团体的表演可期待。
千滋百味美食
在熙来攘往的人流中歇歇脚，到户外美食街饱尝各种异域美味佳肴。
别错过活动期间每天都会呈现的烟花表演。今年的节庆活动中将呈来自海外公司制作的四种不同，风格独特的烟花。
前往国民服役广场，在滨海湾恢宏天际线的映衬下观赏这一令人难忘的盛典。
(Quelle:http://www.amazingthailand.org.cn/)
1. 金獅拜年 (Greeting By Golden Lion) 2. 喜氣洋洋 (Full Of Joy) 3. 掛彩燈 (Chinese New Year Lanterns) 4. 春花齊放 (Spring Flowers) 5. 幸福年 (Happiness of Year) 6. 歡樂新春 (A Joyful of Spring) 7. 年節時景 (Year Of The Year) 8. 大拜年 (Wishing A New Year) 9. 拜年 (Greeting A New Year) 10. 招財進寶 (Lucky Treasure) 11. 敲鑼打鼓 (The Chinese Gongs and Drums) 12. 迎新送舊又一年 (Welcome a New Year) 13. 打鑼打鼓 (Playing A Gongs and Drums) 14. 鳳陽花鼓 (Feng Yang Flower Drums) 15. 鞭炮聲 (Firecrackers)
張平福 (John Teo) 編曲 / 領導新時代樂隊伴奏
Sport
Dances
Drachentanz ist eine Form des traditionellen Tanzes und der Performance in der chinesischen Kultur. Wie der Löwentanz findet er am häufigsten bei offiziellen Feiern statt. Der Tanz wird von einem Team erfahrener Tänzerinnen und Tänzer ausgeführt, die die lange, flexible Figur eines Drachen mit Hilfe von Stöcken, die in regelmäßigen Abständen entlang der Länge des Drachens positioniert worden sind, manipulieren. Das Tanzteam simuliert die imaginären Bewegungen dieses Flussgeistes in gewundener, wellenförmiger Weise.
Der Drachentanz wird oft während des chinesischen Neujahrsfestes aufgeführt. Chinesische Drachen sind ein Symbol der chinesischen Kultur, und man glaubt, dass sie den Menschen Glück bringen, deshalb, je länger der Drache im Tanz ist, desto mehr Glück bringt er der Gemeinschaft. Man glaubt auch, dass Drachen Eigenschaften besitzen, die große Macht, Würde, Fruchtbarkeit, Weisheit und Glückseligkeit beinhalten. Die Erscheinung eines Drachen ist furchterregend und mutig, aber er hat eine wohlwollende Gesinnung, und er war ein Emblem, um die kaiserliche Autorität zu repräsentieren. Die Bewegungen in einer Performance symbolisieren traditionell historische Rollen von Drachen, die Macht und Würde demonstrieren.
Eat and Drink
腊肠的材料包括猪肉和肠衣[1]。先将猪肉剁碎，再按照所需的肥瘦肉比例加以混和，并加入盐、糖和酱油等调味料，然后把肉泥灌入肠衣内，再经过压缩，并把肉肠用绳子分截成所需长度后截断，于其中一端打结，另一端加上吊挂用的绳子，再采取天然风干或热风干燥的方法，使腊肠脱水以便保存。
腊肠与其他腊味相比，因为腊肠的猪肉馅料有肠衣包覆，猪肉的油脂不易流出。在广东和香港，腊肠是制作腊味饭的重要材料，原条腊肠被放在米饭上煮熟。煮熟后的腊肠油份饱满，当切开或咬开后，充满腊味气味的油脂便流出来，使米饭都带有腊味的味道。腊肠卷是以完条腊肠制作的包子。腊肠可切片与其他食材一起作为菜肴，腊肠也是制作多种粤式食品的材料，包括生炒糯米饭、糯米鸡和萝卜糕等。