Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
青海省-青
酥油茶
酥油茶（藏语：ཇ་བསྲུབས་མ་，威利转写：ja-bsrubs-ma，藏语拼音：Qasubma）是西藏的特色茶饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习惯。藏族人民视茶为神之物，从历代“赞普”至寺庙喇嘛，从土司到普通百姓，因其食物结构中，乳肉类占很大比重，而蔬菜、水果较少，故藏民以茶佐食，餐餐必不可少。流传着“宁可三日无粮，不可一日无茶”的说法。
地理
运输和交通
中歐班列 中欧班列
Der Produktname Trans-Eurasia-Express wurde für eine kommerzielle Güterzugverbindung zwischen China in Asien und mehreren Zielbahnhöfen in Europa geschaffen. Inzwischen gibt es eine Reihe weiterer Anbieter solcher Verbindungen zwischen China und Westeuropa.
建筑艺术
大渡河
大渡河（藏语：རྒྱལ་མོ་རྔུལ་ཆུ་，威利转写：rgyal rong rgyal mo rngul chu，彝语北部方言：ꍩꍠꒉꄿ/ꄹꀦꉘꒉ，罗马化：Chot Zhyr Yy Dda/Ddipbox Hxoyy），又称金川，是岷江的最大支流，位于中华人民共和国四川省中西部，发源于青海省玉树藏族自治州境内巴颜喀拉山南麓，向南入四川省分别流经阿坝藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州、雅安市、凉山彝族自治州、乐山市。全长1062千米，流域面积9.2万平方公里。
果洛藏族自治州
果洛藏族自治州，简称“果洛州” ，是青海的8个地级行政区之一，州驻地玛沁县，位于中国青海省的东南部，东临甘南州和黄南州，南接阿坝自治州和甘孜州，西与玉树州毗连，北和海西州、海南州接壤；地处安多康巴文化的结合处，是丝绸之路河南道和唐蕃古道的重要组成部分，是中国格萨尔文化之乡，是青藏高原自然、人文资源的典型缩影。 果洛藏族自治州均海拔4200米以上，为高原大陆性气候。总面积76442平方公里，占青海省面积的10.545%，位列中国30个少数民族自治州第八位。果洛藏族自治州境内有阿尼玛卿峰、年保玉则峰；有古称柏海神湖的扎陵湖和鄂陵湖及其藏汉联姻历史故事；有拉加、白玉、查郎等名刹古寺和人文景观。自治州全境由于特殊的地理位置和自然环境，被列入全国最大的自然环境保护区——“三江源”自然保护区内。果洛州下辖6个县：玛沁县、班玛县、甘德县、达日县、久治县、玛多县。
海北藏族自治州/Haibei
海北藏族自治州（藏语：མཚོ་བྱང་བོད་རིགས་རང་སྐྱོང་ཁུལ།，威利转写：mtsho-byang bod-rigs rang-skyong-khul，藏语拼音：Cojang Poirig Ranggyong Kü），简称海北州，是中华人民共和国青海省下辖的自治州，位于青海省东北部。州境东南接海东市、西宁市，南邻海南州，西达海西州，北靠甘肃省张掖市，东毗甘肃省武威市。地处祁连山脉中段南麓，地势北高南低。北部由走廊南山、冷龙岭、托勒山、疏勒南山、达坂山等一系列西北往东南走向的平行山脉和谷地形成；南部为青海湖北半部湖面及滨湖平原，草原广阔。大通河自西北向东南斜贯全境，主要河流还有黑河、湟水、八宝河、托勒河等。全州总面积34,390平方公里，户籍总人口约30万人，汉族、回族、藏族人口比例分别约36%、32%、24%，州人民政府驻海晏县西海镇。海北州下辖3个县、1个自治县。 县：海晏县、祁连县、刚察县 自治县：门源回族自治县
海西蒙古族藏族自治州/Haixi
海西蒙古族藏族自治州（蒙古语：ᠬᠠᠶᠢᠰᠢ ᠶᠢᠨ ᠮᠣᠩᠭᠣᠯ ᠲᠥᠪᠡᠳ ᠦᠨᠳᠦᠰᠦᠲᠡᠨ ᠦ ᠥᠪᠡᠷᠲᠡᠭᠡᠨ ᠵᠠᠰᠠᠬᠤ ᠵᠧᠦ，西里尔字母：Хайши Монгол Төвөдийн өөртөө засах тойрог，藏語：མཚོ་ནུབ་སོག་རིགས་ཆ་བོད་རིགས་རང་སྐྱོང་ཁུལ།，威利转写：mtsho-nub sog-rigs bod-rigs rang-skyong-khul，藏语拼音：Conub Sogrig Poirig Ranggyong Kü），简称海西州，是中华人民共和国青海省下辖的自治州，位于青海省西部，因地处青海湖以西而得名。海西州下辖3个县级市、3个县、1个行政委员会。 县级市：德令哈市、格尔木市、茫崖市 县：乌兰县、都兰县、天峻县 行政委员会：大柴旦行政委员会
黃南藏族自治州 黄南藏族自治州
黄南藏族自治州，简称“黄南州” ，首府驻同仁市，是青海的8个地级行政区之一， 位于青海省东南部，因地处黄河之南而得名；地势南高北低，属高原大陆性气候。全州总面积1.82万平方千米。黄南藏族自治州是国家级文化生态保护区 ，旅游资源丰富，主要自然和人文景观有：尖扎县坎布拉国家级森林公园、李家峡电站大坝和库区风光、同仁历史文化名城、热贡艺术和收入大世界基尼斯纪录的大型卷轴画《中国藏族文化艺术彩绘大观》、藏传佛教寺院隆务寺、南宗尼姑寺、麦秀原始森林风光、泽库和日石经墙、河南圣湖仙女洞及青南草原风光等。黄南州下辖1个县级市、2个县、1个自治县。 县级市：同仁市 县：尖扎县、泽库县 自治县：河南蒙古族自治县
