Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Spring Festival
Eat and Drink
塔牌黄酒
塔牌“超群”的品质基于其优越的地理位置和独一无二的原料资源。鉴湖是绍兴人的也是绍兴黄酒的“血脉”，同时也是国家对绍兴黄酒实施原产地域保护的重要之一，为数众多的黄酒厂分布于鉴湖水系沿岸。而塔牌则正位于鉴湖之源头，酿酒所用之水均为鉴湖源头活水，直接取自湖心。为了保证每一件“作品”都能具备出色品质，塔牌对产品品质的控制从“第一粒米”抓起，每年出资200多万元用于糯米原料基地的建设与管理，从种子到收割实行全程控制，将传统手工酿造工艺与现代生物技术以及科学的管理模式相结合，在全国黄酒行业中首个通过GMP认证。 早在1993年，塔牌花雕酒就被指定为“中南海，人民大会堂指定国宴用酒”。此外，在1999年和2007年塔牌分别获得了“中华老字号”、“中国名牌产品”和“中国驰名商标”荣誉称号。而且塔牌黄酒一直都是出口量最大和国际市场影响力最大的黄酒品牌。
面人/Dough figurine
面人也称面塑、年模、面花，是一种制作简单但艺术性很高的中国传统民间工艺品。中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载。 面人用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩，石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉的处理，制成柔软的各色面团。 捏面艺人，根据所需随手取材，在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。
廟會與香會 庙会与香会
在中国古代，有所谓“社会”、“社火”，是指同一地域的人们共同祭祀土地神、五谷神。因为传统的农耕社会，平常各家种自家的地，相互之间很少交往，而当祭祀社神时，才有人领头组织，集体一起进行，所以“社会”是民间重要的组织和交往活，是一地民众增强凝聚力的重要途径。现代社会中，香期、庙会仍然在民间的交往中起着重要作用。它们首先是民众基于信仰的组织和活动，但又常带动着人们在感情、经济、文化等多方面的交流。
跳馬燈 跳马灯
江苏地方民俗娱乐活动 跳马灯是一种地方民俗娱乐活动。据说在春秋战国就有了。当时地方发生瘟疫，无良药可治，百姓为驱邪避灾、送走瘟神，便扎起纸人纸马，扮成各种神灵、嘴里念念有词，跳出各种障法，以祈福消灾。寄托了劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。
丰收锣鼓/Drums in Celebration of a Bumper Harvest
中国广播民族乐团
土地公/Erdgottheit
土地公，会因为等级不同，而被称为福德正神、福德老爷、土地公公、土地老爷爷、福德公、土地伯、土地伯公、土地神、土地爷、地主公、地子公、社神、社公等，琉球称为土帝君。 土地神乃中国民间信仰普遍的神明之一，主要流行于汉族地区，部分受汉文化影响的民族也有信仰。在中国传统文化中，祭祀土地神即祭祀大地，现代多属于祈福、求财、保平安、保农业收成之意。
万岁山春节大庙会
万岁山春节大庙会，目前中原地区阵容最强、影响力最大的庙会，每届庙会都要吸引游客百万余人次，被媒体誉为：“中原最超值庙会”、“中国最具魅力庙会”。精彩盛大的传统民俗巡游、传统民俗展示是历届庙会必不可少的一道风景。有糖人、剪纸、蜡染、脸谱、酿酒、刻字等众多令人着迷的非物质文化遗产项目，民俗手工艺传承人每天在现场为游客表演其精湛的手工技艺，展示宋代传统民俗手工艺绝活，大家在观看的同时参与互动，感受千年文化传承。
威风锣鼓/Weifeng Drum Dance
击奏多姿，威武雄壮，因此得名的“威风锣鼓”，是流行于山西临汾一带的民间传统打击乐。它兴起于祭祀土地和祈雨，后来演变为民间社火表演的压轴节目。由锣、鼓、铙、镲合奏而成，表演时，用锣八面，故又称“八面威风”。早期演出规模较小，一般14人为一队，称为一堂；近年来阵容日趋庞大，少则百人，多则三四百人。
