漢德百科全書 | 汉德百科全书
Fujian Sheng-FJ
Jiangyin-Hafen
江阴港位于福建省最大海湾——兴化湾北岸中部，拥有长达8.37公里的港岸线，纵深达1.5公里，可建3-20万吨泊位一百余个，年吞吐量可达亿吨，是中国十大集装箱港口之一。江阴港区是福建省重点发展的两大集装箱港区之一，也是福建条件最好的深水良港，具有集公路、铁路和水路多种运输方式为一体，“海铁联运”、“公水联运”、“水水转运”三大方式相互连接的港口集疏运体系。 目前江阴港已经投产集装箱泊位5个，开通美西、西非、日韩、东南亚等远洋航线及内贸内支航线45条，其中10条“一带一路”航线直达菲律宾、越南、泰国等国，便捷海陆通道已建立。
State Key Laboratory of Structural Chemistry
Eat and Drink
Jin-Jun-Mei
金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
Automobile
State Key Laboratory of Marine Environmental Science
Jinjiang
晋江市（闽南语：Tsìn-kang-tshǐ）是中国福建省下辖县级市，由地级泉州市代管。晋江位于福建省东南沿海，泉州市东南部，晋江下游南岸，三面临海。辖境东北连泉州湾，东与石狮市接壤，东南濒临台湾海峡，南与金门岛隔海相望，西与南安市交界，北和鲤城区相邻。陆域面积649平方公里（不含滩涂和湿地），海域面积6345平方公里,海岸线长121公里，市政府驻罗山街道世纪大道。 因特殊的地理位置，历史上，晋江在经济、军事、文化占据重要地位，是古代“海上丝绸之路”重要起点之一。清代，晋江与南安、惠安，合称泉州三邑。境内有安平桥、草庵、龙山寺、磁灶窑址等古迹以及深沪湾国家地质公园。 晋江市以中原文化、海洋文化、闽南文化、华侨文化、宗教文化等多元文化相互交融、相映成辉；科技综合实力进入全国百强行列，被定为全国4个科技进步示范区之一。晋江被列为第一批国家新型城镇化综合试点地区。
Transport and traffic
Companies
Kejia-Küche
客家菜，如同客家语一样古老，是中华汉族饮食文化重要组成部分， 是中原汉人迁徙南方定居下来后创造出一种新的饮食文化。 客家菜可分为“山系”“水系”“散客菜”。按流派，客家菜分成五个流派：赣南派、闽西派、梅州派、东江派、海外派。 客家菜主要流行广东的梅州、惠州、深圳 、河源、韶关 ，江西赣州 、福建龙岩、三明 、漳州，台湾省新竹、苗栗等地 。 传统的客家招牌菜是盐焗鸡、客家酿豆腐、客家盆菜、猪肚鸡、酿苦瓜、梅菜扣肉、三杯鸭、酿蚝豉、酿春卷、三及第汤、腌面、艾粄、萝卜粄、碗粄、白斩河田鸡、兜汤、汀州泡猪腰、仙人冻、麒麟脱胎、四星望月、芋子包、芋子饺等与潮州菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，在粤菜或闽菜系中独树一帜 。
Hakka
客家话（白话字：Hak-kâ-fa），又称客家语，是汉藏语系汉语族的一种语言，为客家民系的母语，亦是中华民国（台湾）国家语言之一。其母语人口分布于广东东北部、江西南部和福建西南部，即传统的客家地区；台湾分布于桃竹苗、台中东势、六堆和花东纵谷等地（台湾客家文化重点发展区）；东南亚尤其是马来西亚亦有不少母语人口。主要地区人口: 广东（2000万） 江西（900万） 福建（500万） 湖南（150万） 四川（200万） 广西（400万） 台湾分布:（258万）
