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美食家
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Castello Höhlenkäse
Castello Höhlenkäse reift 35 Meter unter der Erde. Er schmeckt kräftig, rund und aro-matisch mit einem süßen, nussigen Nachhall. Die Reifung in den Kalksteinhöhlen von Mønsted macht den Castello Höhlenkäse einzigartig: Denn nur hier, im Käsekeller der Natur, entwickelt der Käse seinen vollmundig-aromatischen Geschmack, der Genießer mit unvergleichlichen Genusserlebnissen begeistert.
Cenci
Cenci (auch Stracci genannt) sind geschmackvolle, knusprige Rechtecke aus frittiertem, süßem Teig, die mit Puderzucker bestreut sind. Dieses typische toskanische Gebäck darf zur Karnevalszeit nicht fehlen. Ihr Name leitet sich von der Form ab, die sie nach dem Frittieren erhalten und die an Lumpen oder Tücher erinnert.
