Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
美食家
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红果粥
Rote Grütze ist eine Süßspeise der deutschen Küche sowie der Landesküchen Skandinaviens. Die Bezeichnung leitet sich von der typischen Rotfärbung durch die verwendeten Früchte ab. „Grütze“ bezieht sich auf die Verwendung von zerkleinerten stärkehaltigen Zutaten, die ihre typische Konsistenz begründen. Bei anderen Früchten wird der Name entsprechend auf gelbe Grütze oder grüne Grütze abgewandelt.
紅色豪巴格 红色豪巴格
Der Rote Haubarg liegt südlich der Gemeinde Simonsberg im Adolfskoog. Von der Nordsee ist er ungefähr 1,5 Kilometer entfernt. Witzwort liegt rund drei Kilometer südlich. Auf der Warft im 1575 bis 1579 unter Herzog Adolf von Schleswig-Holstein-Gottorf eingedeichten Adolfskoog befand sich 1605 ein der Herzogin Augusta gehörendes Gebäude.
红烧狮子头,gedämpfter Schweinefleischklops mit Chinakohl
红烧狮子头是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。出锅后香味扑鼻，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。
