Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
美食家
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特里佩爾 特里佩尔
Tripel ist ein Begriff, der von Brauern vor allem in den Niederlanden, einigen anderen europäischen Ländern und den USA verwendet wird, um ein starkes helles Bier zu bezeichnen, das in etwa dem Westmalle Tripel ähnelt.
風鰻 风鳗
风鳗，经过精细剖割加工风干的鳗鲡或海鳗制品，又称海鳗鲞，在沿海地区很流行. 鳗鱼鲞的质量以体呈长扁形，剖面淡黄色，肉厚坚实，形体完整无损，干度足者为上品。风鳗有时候写成“ 丰鳗” ， 不过风鳗的风是风干的意思，而丰则融合了年俗，丰收是一个好口彩，过年的时候，象山人靠海吃海，差不多都需要准备一两条海鳗风起来，年夜饭，聚餐时候 必备的菜，一如有些地方的腊肠、腊肉。
