Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
美食家
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Tsikoudia ist eine kretische Spirituose, die aus vergorenen Traubentrestern (strafylo) destilliert wird - den festen Resten, die nach dem Auspressen der Trauben übrig bleiben. Tsikoudia wird traditionell im Oktober und November destilliert, in der Regel in kleinen, in Familienbesitz befindlichen Kupferbrennereien.
沱茶
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。云南沱茶，以一、二级滇青原料，蒸压成研究会形外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽裼红，有独特的陈香，滋味回甘，汤色橙黄明亮。
土耳其咖啡
Der türkische Kaffee ist eine der ältesten bekannten Zubereitungs- und Zubereitungsmethoden, die aus dem Osmanischen Reich überliefert ist und einen wichtigen Platz in der türkischen Kultur einnimmt. Er hat eine einzigartige Identität und Tradition mit seinem einzigartigen Geschmack, Schaum, Geruch und der Art der Präsentation.
