Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Eat and Drink
***State Banquet*Famous beef steak/Steak house*Beer, Type, Brand*Brandy*Bread*Butter*Cava*Champagner*Chinese wheat dishes*Chinese Liquor/Baijiu*Desserts*Dried fruit/Nuesse/Nut*Ice cream/Gelato*Vinegar*Meat/Poultry*Vegetables/Fruit*Spices*Gin*International trade fair for wines and spirits*Italian Pasta/Pasta italiana*Coffee brands*Cheese*Confectionery*Seafood/Freshwater products*Oktoberfest*Olives/Olive oil*Palm oil*Pizza*Rice wine*Restaurant,Cafe,Pastry shop*Red wine*Rum*Salt road*Chocolate*Sekt*Spumante *Types of tea, Tea growing areas, Tea ceremony, Tea culture*Tequila*Vodka*Wine region*White wine*Whisky*CigarAmerican CuisineBrazilian cuisineBritish cuisineChinese cuisineGerman, Austrian, Swiss (German-speaking Switzerland) cuisineFrench cuisineGreek cuisineIndian cuisineIndonesian cuisineItalian cuisineJapanese cuisineKorean cuisineMalaysian cuisineMexican cuisinePortuguese cuisineRussian cuisineSpanish KitchenThai cuisineTurkish cuisineVietnamese cuisineWine lawWine law in GermanyWine law in FranceWine law in ItalyWine law in Spain
恩施玉露
恩施玉露，湖北省恩施市特产，中国国家地理标志产品。恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。
英国早餐茶
鴨血粉絲湯 鸭血粉丝汤/Duck blood and vermicelli soup
鸭血粉丝汤是源自南京的经典传统小吃，以鸭血、鸭肠、鸭肝、油豆腐及粉丝为主料，配以熬制浓郁的老鸭汤，口感鲜香、滋味浓郁。制作时需将鸭血焯水去腥，鸭杂煮熟，粉丝烫熟后与配料一同盛入碗中，通常撒上香菜、葱花并淋上辣椒油和香醋食用。食材准备 主料： 鸭血（切块或条）、粉丝（绿薯粉或红薯粉）。 辅料： 油豆腐（油果子）、鸭杂（鸭肠、鸭肝、鸭胗，切段或片）。 汤底： 老鸭高汤（最好是用鸭架熬制，可用浓汤宝代替）。 调味/点缀： 香菜、葱花、姜片、盐、白胡椒粉、辣椒油、香醋、蒜汁。制作步骤 处理食材： 鸭血焯水去腥（建议水开后煮1-2分钟），油豆腐对半切开，鸭杂清洗干净。 准备汤底： 锅中倒入老鸭汤，加入姜片、盐、白胡椒粉烧开，下入鸭血、油豆腐、鸭杂小火炖煮3-5分钟，让食材入味。 烫制粉丝： 将泡软的粉丝放入烫粉漏勺中，在沸腾的汤中煮至透明（约1-2分钟）。 组装与调味： 将烫好的粉丝捞出放入碗中，铺上煮好的鸭血、油豆腐、鸭杂，冲入热高汤。 成品点缀： 撒上香菜、香葱，根据个人口味加入辣椒油和香醋。
