Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
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Geography
Die Flut des Qiantang-Flusses ist eine weltbekannte Naturerscheinung. Diese durch die Anziehungskraft des Himmelskörpers, die zentrifugale Wirkung der Erddrehung und die einer Trompete ähnliche Topographie der Hongzhou-Bucht verursachte Flut ist im Herbst besonders eindrucksvoll. Das Städtchen Yanguan in Haining, das sich an der Mündung des Qiantang-Flusses befindet, ist der beste Platz für die Flutschau. Zwischen dem 1. und dem 5. und dem 15. und dem 19. Tag des Mondmonats kommt die große Flut wie ein Bild stürmischen Aufschwungs vor. Der historischen Aufzeichnung nach erreichte die größte Flut 9 m hoch. Der 18. August des Mondmonnats ist das traditionelle Flutschau-Fest. Der Satz aus einem Gedicht der Song-Dynastie „Das Steigen der Flut sieht wie Schneerutsch im Himmel aus, während im Fallen der Flut der rollende Donner verschwindet.“ stellt ein treffendes Bild für die Flut des Qiangtang-Flusses dar. (Quelle:http://www.bjreview.cn/g-br/LU/2001.33-reisefuhrer-1.htm)
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Guangxi Zhuangzu Zizhiqu-GX
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Shanghai Shi-SH
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Party and government
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Bounnhang Vorachith
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Bounnhang Vorachith
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Financial
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José Graziano da Silva
François Hollande
Generalsekretär der Vereinten Nationen
Ban Ki-moon
Hand in Hand
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International Labour Organization,ILO
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Internationaler Währungsfonds
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Michel Temer
Mohammad bin Salman bin Abdulaziz Al Saud
Narendra Modi
Nursultan Nasarbajew
OECD
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Prayut Chan-o-cha
Recep Tayyip Erdoğan
Theresa May
World Bank
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Economy and trade
Wladimir Wladimirowitsch Putin
World Trade Organization
Roberto Azevêdo
Xi Jingping
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Architecture
History
Art
Ge ware or Ko ware (Chinese: 哥窯; pinyin: Gē yáo; Wade–Giles: Ko-yao) is a type of celadon or greenware in Chinese pottery. It was one of the Five Great Kilns of the Song dynasty recognised by later Chinese writers,[1] but has remained rather mysterious to modern scholars, with much debate as to which surviving pieces, if any, actually are Ge ware,[2] whether they actually come from the Song, and where they were made.[3] In recognition of this, many sources call all actual pieces Ge-type ware.[4]
It is clear that their distinguishing feature is deliberate crackle, or a network of cracks in the glaze; but this is not restricted to them, and in particular the related Guan ware uses very similar effects. Ge ware often shows "double crackle" or crackle of two types, and one view is that this is the defining characteristic of the type.[5] A three-day conference at the Shanghai Museum in 1992 attempted to reach a clear definition of Ge ware, but could not reconcile all views.[6]
Automobile
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Geely
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China
Chinesiches Automobil
Neue Energiefahrzeuge/New Energy Vehicles
Geely Holding Group
London Electric Vehicle Company,LEVC
privat betriebene Unternehmen
Companies
*Big automaker
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Companies
Mainland China,Hong Kong,Macau,Taiwan
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Hangzhou
Eat and Drink
Anhui Sheng-AH
Gelber Tee
Guangdong Sheng-GD
Hubei Sheng-HB
Hunan Sheng-HN
Sichuan Sheng-SC
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Gelber Tee (Gelbtee) ist eine Teesorte, die von ihrem Fermentationsgrad (max. 20 %) zwischen weißem Tee und Oolongtee einzuordnen ist. Seine Sortenvielfalt ist sehr begrenzt, die verfügbaren Mengen gering. Der Tee ist reich an Vitaminen, Antioxidantien und Koffein. Wie auch andere schwach fermentierte Tees fördert er die Magensaftproduktion und wirkt deshalb verdauungsfördernd.[1]
黄茶（きちゃ、ホァンチャ/ファンチャ）は中国茶の一種。
通常の中国緑茶とは異なる加熱処理を行うことと、その後牛皮紙に包み悶黄と呼ばれる熟成工程を経て作られることが製造工程における特徴である。黄茶の加熱処理は低い温度から始まり、徐々に温度を上げ、その後徐々に温度を下げる。この処理法によって、茶葉の持つ酵素による酸化発酵が起こる。中国緑茶の場合、最初から高温に熱した釜に茶葉を投入するため、上記の酸化発酵は（一部、萎凋を施す緑茶はあるが[1]）基本的には起こらない。黒茶以外で発酵と呼ばれる青茶は、施される工程と発酵の度合いこそ違えど、酵素による酸化発による酵茶であることは共通している。また、黒茶以外で論ずると、一部の緑茶で萎凋を施すことを勘定[1]すれば、この黄茶とは発酵茶の中では唯一萎凋を施さない種類といえる。
工程で中途半端に酸化発酵した茶葉は、次に悶黄と呼ばれる黄茶独特の熟成工程を経る。この悶黄と呼ばれる工程、微生物による発酵という俗説があるが、これは間違いである。悶黄には微生物は一切関与しない。高湿度高温の環境下茶葉内のポリフェノールを中心とする成分が非酵素的に酸化される[2]工程である。ポリフェノールおよび葉緑素（クロロフィル）は酸化されることで、緑から透明及び黄色へと変色する。これにより茶葉と水色がうっすらとした黄色になるため黄茶と呼ばれる。
代表的な黄茶として君山銀針、霍山黄芽、蒙頂黄芽などが挙げられる。黄茶は清朝皇帝も愛飲したといわれ、中国茶の中でももっとも希少価値が高い。100グラム1万円を超えるものも決して珍しくはない。
Yellow tea can refer to Chinese huángchá (黄茶; 黃茶) and Korean hwangcha (황차; 黃茶).It is an increasingly rare and expensive variety of tea.[3]:58 The process for making yellow tea is similar to that of green but with an added step of encasing and steaming the tea. This allows the tea to oxidize at a slower rate, producing a far more mellow taste than is found in most green teas [4]; this also gives the leaves a slightly yellow colouring during the drying process.[3]:32[4] Yellow tea is often placed in the same category with green tea due to its light oxidation. One of the primary aims of making yellow tea is to remove the characteristic grassy smell of green tea while preserving the associated health qualities of green tea. Some have even speculated that yellow tea may be healthier because it is easier on the stomach than green tea.[5]
Un thé jaune (en Chinois: 黃茶; pinyin: huángchá) est un thé vert chinois qui a subi une phase de fermentation post-enzymatique. Les thés verts de grande qualité sont parfois aussi appelés thé jaune. A la suite de la cueillette, les feuilles de thé sont fermentées à l'étouffée (environ 50°C) avant d'être flétries et torréfiées. Après cette torréfaction et un roulage, les feuilles couvertes d'un tissu humide sont entassées en petits tas, pendant plus de vingt heures, à un degré d'humidité situé entre 80 et 90 %. Elles demeurent ainsi jusqu'à ce qu'elles s'oxydent. Elles subissent ensuite une brève dessiccation.
Il tè giallo (in cinese 黃茶T, 黄茶S, huángcháP; in coreano 황차?, hwangchaLR) è una pregiata variante del tè ottenuta con una parziale ossidazione enzimatica delle foglie della Camellia sinensis.
Dopo la torrefazione e una lieve pressatura, le foglie vengono raccolte in cumuli di piccole dimensioni e coperte con un panno umido, poi sono lasciate per venti ore a un tasso di umidità compreso tra 80 e 90%. Esse rimangono così fino a quando si ossidano, quindi vengono sottoposte ad una breve asciugatura.
La preparazione della bevanda si effettua per infusione, con le stesse modalità del tè verde.
Un altro uso dell'espressione "tè giallo" è per indicare i tè verdi più pregiati.
El té amarillo (en chino: 黃茶, pinyin: huángchá) suele ser un té especial procesado de forma parecida al té verde, pero con una fase de secado más corta, en la que las hojas húmedas se dejan reposar y amarillean. Este té tiene por lo general una apariencia y olor diferentes a los del té blanco o verde. El aroma se confunde a veces con el del té negro si se cura con otras hierbas, pero su sabor sigue siendo similar al del té blanco y el verde.
El término, sin embargo, también alude a los tés de alta calidad servidos en la Corte Imperial, aunque en realidad puede aplicarse a cualquier té servido en ella.
Жёлтый чай — вид чая, подвергшийся слабой ферментации (окислению). Жёлтый чай по классификации по степени ферментации стоит на третьем месте после зелёного, примерно 7—10 % ферментации.
Жёлтый чай изготавливается из сырья высокого качества, исключительно в Китае, в провинциях Сычуань, Хунань, Чжецзян, Фуцзянь. Считается императорским чаем, очень долгое время жёлтый чай тщательно оберегался от иностранцев, за разглашение его тайн строго карали. Известен с эпохи Тан (VIII век н. э.). Долгое время был привилегией только императора и высшей знати.