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Spring Festival
Eat and Drink
Shikumen-Reiswein
上海，曾经是，冒险家的乐园，现在是创业者的天堂，石库门是上海独具风貌的典型建筑，它融合了中西建筑的风格，逐渐成为上海包容文化的特征，也沟通昨天和今天之门。也许正因为石库门是上海近代文明的象征，“重返石库门”的怀旧情绪，在城市的各个社会层面弥漫开来。 “石库门”黄酒，以其东情西韵、华洋交融的气质诠释着上海文化的独特魅力，打破了传统黄酒的固有形象，创造了全新的黄酒文化观，经历多年，已成长为上海高端黄酒市场第一品牌、全国知名品牌。在取得2010年上海世博会黄酒品类赞助商资格后，石库门上海老酒与这座城市一起，向世界展现“开启石库门，笑迎天下客”的开放魅力与最值得记忆的海派时尚。 “石库门上海老酒”，历经十年已成长为上海黄酒市场第一品牌、全国知名品牌，企业成为行业翘楚和市场领先者。在取得2010年上海世博会黄酒品类赞助商资格后，石库门上海老酒与这座城市一起，向全世界展现“开启石库门，笑迎天下客”的开放魅力与最值得记忆的海派时尚。“上善若水，海纳百川”的上海城市精神，是石库门品牌独一无二的价值源泉。
bis zum Neujahr aufbleiben
除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。 “一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。
Ratte/Jahr der Ratte
鼠是中国传统十二生肖之首。更是一种文化习俗。属鼠的年份依次为：2044年、2032年、2020年、2008年、1996年、1984年、1972年、1960年、1948年、1936年、1924年等。
Drachenlaterne spielen
耍龙灯又称舞龙、龙灯舞，是中国独具特色的传统民俗娱乐活动。从春节到元宵灯节，中国城乡广大地区都有耍龙灯的习俗。经过千百年的沿袭、发展，耍龙灯已成为一种形式活泼、表演优美、带有浪漫色彩的传统舞蹈。
Reiskuchen aus der Wassermühle
年糕是年景中一个很重要的板块。中国春节的一大象征就是丰收富足，故而“食”自然是过年的主题。而南方地区是以稻米为主食，故而以米制的各种糕点就成江南春节最应景的食物，俗称年糕。制作年糕要经过浸米、磨浆、 压干、粉碎、上蒸、挤压、分切、晾干 不过江浙人一般概念上的年糕，就是白年糕，又称宁波年糕。半尺把长成井字形层层叠起。这是最有年味的食物。
Neujahrsbild von Suzhou-Taohuawu
桃花坞年画是江南地区的民间木版年画，因曾集中在苏州城内桃花坞一带生产而得名。桃花坞年画源于宋代的雕版印刷工艺，由绣像图演变而来，到明代发展成为民间艺术流派，清代雍正、乾隆年间为鼎盛时期，每年出产的桃花坞木版年画达百万张以上。桃花坞年画的印刷兼用着色和彩套版，构图对称、丰满，色彩绚丽，常以紫红色为主调表现欢乐气氛，基本全用套色制作，刻工、色彩和造型具有精细秀雅的江南地区民间艺术风格，主要表现吉祥喜庆、民俗生活、戏文故事、花鸟蔬果和驱鬼避邪等中国民间传统审美内容。民间画坛称之为"姑苏版"。
Tapai
塔牌“超群”的品质基于其优越的地理位置和独一无二的原料资源。鉴湖是绍兴人的也是绍兴黄酒的“血脉”，同时也是国家对绍兴黄酒实施原产地域保护的重要之一，为数众多的黄酒厂分布于鉴湖水系沿岸。而塔牌则正位于鉴湖之源头，酿酒所用之水均为鉴湖源头活水，直接取自湖心。为了保证每一件“作品”都能具备出色品质，塔牌对产品品质的控制从“第一粒米”抓起，每年出资200多万元用于糯米原料基地的建设与管理，从种子到收割实行全程控制，将传统手工酿造工艺与现代生物技术以及科学的管理模式相结合，在全国黄酒行业中首个通过GMP认证。 早在1993年，塔牌花雕酒就被指定为“中南海，人民大会堂指定国宴用酒”。此外，在1999年和2007年塔牌分别获得了“中华老字号”、“中国名牌产品”和“中国驰名商标”荣誉称号。而且塔牌黄酒一直都是出口量最大和国际市场影响力最大的黄酒品牌。
Essen zum taiwanesischen Frühlingsfest
春节，是一个充满欢笑与团圆的时刻，更是展现台湾饮食文化的绝佳机会。佛跳墙：这道菜集合了海参、鲍鱼、瑶柱等多种高级食材，象征着财富和繁荣，是许多台湾家庭不可或缺的年夜饭佳肴。 红烧狮子头：软嫩的肉丸，代表着团圆和美好生活，是寓意深远的传统菜式。 葱烧海鲡：鱼代表“年年有余”，而这道以葱香四溢的海鲡为主的菜肴，则是新年期间的受欢迎选择。
Taiwanesisches Laternenfest/Taiwan Lantern Festival
台湾灯会是台湾自1990年起于每年元宵节举行之灯艺节庆活动，由交通部观光局及各县市政府共同主办。
Taihaoling Tempel-Jahrmarkt
太昊陵庙会是一种古老的传统民俗及民间宗教文化活动。据考，太昊伏羲陵始建于春秋，汉代曾在陵前建祠。太昊伏羲陵占地36公顷有余，其规模之宏大，建筑之雄伟，世人叹绝。每年自农历二月二日始，至三月三日止，会期一个月。 会期间，河南、河北、安徽、山东、湖北等数省的善男信女们从四面八方潮水般地涌进太昊陵朝祖进香，高峰时，每天可达数十万人。寄托了劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。
Dongyue Tempel-Jahrmarkt von Taishan
泰山庙会是一种古老的传统民俗及民间宗教文化活动。缘起于泰山崇拜和道教在泰山的兴盛有关。庙会内容除正常的宗教活动以外，主要是经贸活动、旅游观光和文化娱乐近年来，八方人士纷至沓来，国外客商及游客也不断增加。 东岳庙突出民俗宗教文化，从独具魅力的民间曲艺到惊心动魄的游艺竞技，从多姿多彩的民间工艺到新颖时尚的旅游商品，从祈福纳祥的拜山仪式到古代帝王的封禅大典，游客置身其中，宛如进入了民俗文化的大观园。整个庙会将持续一个多月时间。
