Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Zhejiang Sheng-ZJ
Architecture
Eat and Drink
杭州菜
杭州名菜是指浙江省杭州市的传统名菜，在1956年评定的杭州的传统名菜有36道，最有名的杭州名菜要数西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫花童子鸡、宋嫂鱼羹、八宝豆腐、斩鱼圆、砂锅鱼头豆腐、桂花鲜栗羹、糟烩鞭笋等，而且这些名菜都有一个典故和动人的传说。这几年，杭帮菜根据顾客的需要，在菜品、配料、工艺、口味、烹饪上都有了不少改进，形成了新杭帮菜。芙蓉水晶虾、八宝鸭、脆皮鱼、珍宝蟹、沙锅鱼头王、双味鸡、蒜香蛏鳝等48道新杭州名菜脱颖而出。
History
河姆渡文化
Die neolithische Hemudu-Kultur (chinesisch 河姆渡文化) bestand ab etwa 7000 v. Chr. und hatte ihre Blütezeit von etwa 5200 bis 4500 v. Chr. Andere Quellen datieren die Hemudu-Kultur auf den Zeitraum von rund 5050 bis 3350 v. Chr.
Companies
Film & TV Produktion
