Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Hunan Sheng-HN
Geography
巫山
巫山，作为地理名词，历史上曾出现在中国各地。现在主要指横贯湖北、重庆、湖南交界一带，“东北-西南”走向的连绵群峰。主峰为重庆奉节县境内乌云顶，海拔2400米，是中国地势二、三级阶梯的分界线，北与大巴山相连，南面深入武陵山地，东为长江中下游平原，西为四川盆地。现在也指重庆市巫山县。
五岭山脉
五岭，长江与珠江流域的分水岭及周围群山。在江西、湖南与广东、广西四省的边境，有一条东北西南走向的山脉，被称为五岭（相距遥远非山系）。三个在湘桂间，因此一般是由西到东地排列，指越城岭（湘桂间）、都庞岭（湘桂间）、萌渚岭（湘桂间）、骑田岭（湘南）、大庾岭（赣粤间，腹地在江西大庾县），横亘在湖南、两广、江西之间。是史称南岭者的主要构成。
武陵山脉
武陵山脉地处中国中南部，跨越湖南省、湖北省、贵州省和重庆市四地，长度约420公里，一般海拔高度1000米以上，面积约10万平方公里。武陵山脉为东西走向，主峰为梵净山；最高峰为凤凰山主峰，海拔2570米。属于武陵山系覆盖的地区被称为“武陵山区”。
Eat and Drink
武陵酒
武陵酒，中国名酒之一。武陵酒工程师在师法传统酱香白酒酿造工艺的基础上，自主创新研制出独具风格的“名贵焦香、纯净柔和、体感轻松、健康优雅“的酱香武陵酒。
Animal world
武陵源
Wulingyuan (chinesisch 武陵源, Pinyin Wǔlíngyuán) ist eine landschaftliche Sehenswürdigkeit in der chinesischen Provinz Hunan. 1992 wurde das Gelände zum Weltnaturerbe der UNESCO erklärt.
湘語 湘语
湘语（新湘语长沙话：/ɕiæ̃334 y42/；老湘语娄底话：/siɔŋ44 ny42/），又称作湘方言，有时也被泛称为湖南话，是汉藏语系汉语族的一门语言，是生活在中国洞庭湖、湘江、资江流域一带的湖湘民系使用的母语。现在，湘语使用者主要分布在湖南的大部分地区，包括长沙、湘潭、株洲、益阳、岳阳、娄底、衡阳、邵阳、怀化、永州等，以及广西壮族自治区的东北角一带。
湘江
湘江，长江流域洞庭湖水系。是湖南省最大河流。湘江，其源头有4种说法：一是传统的正源（俗称东源）为广西壮族自治区兴安县白石乡的石梯，河源为海洋河，北流至兴安县分水塘与灵渠汇合称湘江；二是南源，广西壮族自治区灵川县海洋乡龙门界；三是广西兴安县南部白石乡境内海洋山脉的近峰岭，河源称上桂河（白石河），往东流至西波江口称湘江；四是湖南省永州市蓝山县紫良瑶族乡蓝山国家森林公园的野狗岭，河源为潇水，在永州市的萍岛汇合广西来水称湘江。学界较流行的说法是白石河源。流经湖南省永州市、衡阳市、株洲市、湘潭市、长沙市，至岳阳市的湘阴县注入长江水系的洞庭湖。如海洋河为源，湘江干流全长844公里，流域面积94660平方公里。 主要支流有：潇水、舂陵水、耒水、洣水、渌水、浏阳河、祁水、蒸水、涓水、涟水、沩水等。 湘江自古为中原进入岭南的水运要道。秦始皇帝三十三年（公元前214年）派史禄在今兴安开凿灵渠，将30%的湘水引入漓江，沟通长江水系与珠江水系，自此该江成为中原与岭南经济、军事、文化交流的主要航道。
湘菜/Hunan-Küche
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一 ，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。 官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
湘窖
湘窖湖南白酒生产于湖南湘窖酒业有限公司, 集合浓香型，浓酱兼香型，酱香型白酒酿造于一体。
湘泉酒
湘泉酒纳大小曲酒工艺于一体，容各香型为一体，继承湘西民间历史酿酒精华，结合现代先进酿酒技术，精心酿制而成。酒液无色透明，芳香馥郁，味绵甘洌，醇厚柔美，后味爽净，回味悠长。国内酒界专家定为混合香型－湘泉型，这是继我国传统五大白酒香型之后崛起的又一大香型。
湘潭
湘潭市，湖南省辖地级市，简称潭，因盛产湘莲而别称“莲城”，又称“潭城”，总的地貌轮廓是北、西、南地势高，中部、东部地势低平。湘潭市从南朝开始建县，距今已有1500多年，是湖湘文化的重要发祥地、中国红色文化的摇篮 。有“湘中灵秀千秋永，天下英雄一郡多”的美誉。湘潭市是长江中游城市群成员、国家长株潭城市群“两型社会”综合配套改革试验区中心城市，曾获得中国优秀旅游城市、国家园林城市、全国文明城市等荣誉。湘潭市下辖2个市辖区、1个县，代管2个县级市。 市辖区：雨湖区、岳塘区 县级市：湘乡市、韶山市 县：湘潭县 除正式行政区划外，湘潭市还设立了以下经济管理区：国家级湘潭高新技术产业开发区、国家级湘潭经济技术开发区
