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Averna ist ein beliebter italienischer Bitter-Digestif, der nach seinem Erfinder Salvatore Averna benannt wurde, der ihn im Jahr 1868 kreierte. Einigen Quellen zufolge wurde das Rezept von einem Mönch des örtlichen Klosters San Spirito an die Avernas weitergegeben. Die genaue Zutatenliste bleibt das Geheimnis der Familie Averna, aber man sagt, dass dieser bittersüße Likör aus mehr als 60 verschiedenen Kräutern, Wurzeln, Granatapfel und den ätherischen Ölen sizilianischer Bitterzitronen hergestellt wird.
Averna wird in der Regel pur genossen, mit Eis oder ohne Kohlensäure, kann aber auch für verschiedene Cocktails verwendet werden.
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Geography
Die Liparischen Inseln oder auch Äolischen Inseln (italienisch Isole Lipari oder Isole Eolie) sind eine Inselgruppe im Tyrrhenischen Meer nördlich von Sizilien. Zur Inselgruppe mit einer Gesamtfläche von 115,4 km² zählen sieben bewohnte Inseln mit etwa 13.768 Einwohnern (Stand: 31. Dezember 2009), die zur italienischen Region Sizilien gehören.
Die Inseln sind vulkanischen Ursprungs und wurden 2000 von der UNESCO zum Weltnaturerbe erklärt mit der Begründung, „dass die vulkanischen Landschaften der Inseln klassische Gegenstände der fortdauernden Untersuchung der Vulkanologie weltweit darstellen. Durch ihre wissenschaftliche Erforschung zumindest vom 18. Jahrhundert an haben die Inseln den Lehrbüchern der Geologie und Vulkanologie zwei Arten von Eruptionen (Vulcano-Typ und Stromboli-Typ) geliefert und so für mehr als 200 Jahre eine wichtige Rolle bei der Ausbildung aller Geowissenschaftler gespielt. Sie bieten weiter ein reiches Feld für vulkanologische Untersuchungen fortdauernder geologischer Prozesse bei der Bildung von Landschaften.“[1]
埃奥利群岛（意大利语：Isole Eolie，西西里语：Ìsuli Eoli），又名利帕里群岛（意大利语：Isole Lipari），是位于西西里岛北侧第勒尼安海中的火山群岛，得名于半神半人的风神埃俄罗斯[1]。埃奥利群岛在夏季是一个热门的旅游目的地，每年吸引游客多达20万。
埃奥利群岛中最大的岛屿是利帕里岛，此外还有武尔卡诺岛、萨利纳岛、斯特龙博利岛、菲利库迪岛、阿利库迪岛、帕纳雷阿岛和巴西卢佐岛。
埃奥利群岛是斯特朗博利型火山喷发和武尔卡诺型火山喷发两个火山学词语的起源地，因此被列为世界遗产，也被列入受到威胁的名单[2]。
