Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Traditional medicine
Eat and Drink
藥膳 药膳,Essen/Ernährung nach der Traditionelle Chinesischen Medizin
中医药膳，简称药膳，是指在中医药学理论指导下，将不同药物（中药）与食物按照一定原则进行组方，采用传统饮食烹饪技术和现代加工方法制作形成具有独特色、香、味、形、效，具有防病治病、康复保健、养生延年等作用的一种特殊膳食，集药、食、养为一体（《中国药膳辨证治疗学》，人民卫生出版社，2002）。药膳将药物与食物融为一体，取药物之性、用食物之味，食借药力、药助食功，相得益彰。
薄荷/Mentha/Mentha haplocalyx
主治:宣散风热，清头目，透疹。用于风热感冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷。
白芍
主治:平肝止痛，养血调经，敛阴止汗。用于头痛眩晕、胁痛、腹痛、四肢挛痛、血虚萎黄、月经不调、自汗、盗汗。
保和丸
消化药: 保和丸，中成药名。为消食剂，具有消食，导滞，和胃之功效。主治食积停滞，脘腹胀满，嗳腐吞酸，不欲饮食。组成：山楂（焦），六神曲（炒），半夏（制），茯苓，陈皮，连翘等。本品为棕色至褐色的大蜜丸；气微香，味微酸、涩、甜。
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枇杷/Eriobotrya japonica
主治:清肺止咳，降逆止呕。用于肺热咳嗽，气逆喘急，胃热呕逆，烦热口渴。
