Yum China Holdings, Inc. (chinesisch: 百胜中国; pinyin: Bǎishèng Zhōngguó) ist ein amerikanisch-chinesisches Fortune-500-Fastfood-Restaurantunternehmen mit Sitz in Shanghai, China. Mit einem Umsatz von 9,5 Milliarden US-Dollar und 10.600 Restaurants weltweit ist es eines der größten Restaurantunternehmen. Das Unternehmen wurde von Yum! Brands ausgegliedert und wurde am 1. November 2016 ein unabhängiges, börsennotiertes Unternehmen. Yum China ist ein Markenlizenznehmer von Yum Brands und zahlt 3 % des gesamten systemweiten Umsatzes an Yum Brands. Yum China betreibt 8.484 Restaurants in über 1.100 Städten in allen Provinzen und autonomen Regionen auf dem chinesischen Festland. Das Unternehmen beschäftigt 450.000 Mitarbeiter. Da die Aktien an der New Yorker Börse notiert sind, hat das Unternehmen ein Büro in Plano, Texas, für SEC-Anmeldungen.