Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
*Chinese culture of alcoholic beverages
History
何尊
何尊, 中国首批禁止出国（境）展览文物、国家一级文物，是中国西周早期一个名叫何的西周宗室贵族所作的祭器。1963年出土于陕西省宝鸡市宝鸡县贾村镇（今宝鸡市陈仓区），收藏于中国宝鸡青铜器博物院。尊内底铸有铭文12行、122字铭文，其中“宅兹中国”为“中国”一词最早的文字记载，其中提到周武王在世时决定建都于洛邑，即“宅兹中国”，与《尚书》中的《洛诰》《召诰》等文献记载可相互证，起到了证实补史的作用，为西周历史的研究和青铜器的断代提供了重要的实物资料。尤其值得注意的是铭文中“宅兹中国”，是目前所知“中国”一词的最早出现。 尊里的“中国”指的是当时天下的中心，王朝的中央，新建的都城成周，是现在的河南洛阳一带。
皿方罍
皿方罍是中国商代晚期制作的青铜方罍，取罍内铭文首字而得名。1922年出土于湖南省桃源县漆家河，现藏于湖南省博物馆。是迄今为止出土的方罍中最大、最精美的一件，被称为“方罍之王”。该器通高84.8厘米，器身高63.6厘米，罍盖呈庑殿顶形，形状与盖式相同。罍身作长方口，直颈，高圈足。全器以云雷纹为地，上饰兽面纹、夔龙纹、凤鸟纹。肩部两侧装饰双耳衔环，正面腹部下方置一兽首鋬。四面边角及各面中心均装饰突起的长条钩戟形扉棱。器盖刻有“皿天（而）全作父己尊彝”八字铭文；器身则为“皿作父己尊彝”六字铭文。
四羊方尊/Four-goat Square Zun
早在夏商时期，中国便进入了一个辉煌的青铜时代。现藏于中国国家博物馆的四羊方尊，就是其中的杰出代表。四羊方尊器身方形、方口、大沿，每边边长为52.4厘米，器身高58.3厘米，重量接近34.5公斤。整个方尊雄浑厚重，却又不失端庄典雅。 方尊上最引人注目的装饰，当属位于肩部四角的卷角羊头。“四羊方尊”便是由此得名。羊头与羊颈伸出于器外，羊身与羊腿则附着于方尊腹部及圈足上。方尊上装饰着精美的纹饰，羊的前胸及颈背部布满鳞纹，两侧饰有长冠凤纹，圈足上是夔纹。 “尊”是中国古代的盛酒器。在商、周时期，青铜尊经常作为礼器出现在祭祀仪式上。
