Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
美食家
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企业
Die 1979 gegründete AOP Beurre Charentes-Poitou, der sich Lescure nähert, ist die älteste Butter AOP. Die AOP-zertifizierte Butter Beurre Charentes-Poitou stammt aus einem genau definierten französischen Gebiet, das fünf Departements umfasst: Charente, Charente-Maritime, Deux Sèvres, Vienne und Vendée. Ein Terroir mit Charakter zwischen Land und Meer, das den Reichtum des Bodens und das milde Klima vereint.
凉皮/皮子/酿皮子/麵皮
凉皮是一种源自陕西的中国北方汉族传统特色小吃，以面粉或米粉为原料，经洗浆、蒸制、冷却切条制成，以“筋、薄、细、穰”闻名，口感弹爽滑。其通常搭配黄瓜丝、豆芽、面筋、辣椒油、醋和蒜汁调味，口味以麻辣、酸辣为主，是夏季畅销的清凉美食。分类与原料：凉皮包括蒸面皮、擀面皮、米皮和酿皮。面皮多用小麦粉（洗面筋），米皮则多用籼米。 制作工艺：主要是将面粉或米粉加水搅拌成浆，倒入平底容器，经开水蒸熟。 地区风味：代表品种有秦镇米皮、汉中面皮、宝鸡擀面皮等，各有特色。 风味特点：凉皮色泽洁白或微黄，口感筋道，配上特制的调料（特别是灵魂辣椒油），口味多样，酸辣开胃。 其他：常作为街头快餐，虽然原料为淀粉，但因调料丰富，减肥期间需注意适量食用。
臨川貢酒 临川贡酒
江西临川贡酒厂股份有限公司历史源远流长。北宋时期，临川贡酒酿酒作坊名号为“娄福清”烧坊。1958年在“娄氏烧坊”基础上改制建成临川贡酒厂。临川贡酒是江西最早一批被认证为“中华老字号”的企业，公司先后获得全国质量奖、全国质量管理先进单位、中国白酒工业百强、全国质量效益型先进企业、江西省名牌产品、江西省著名商标等荣誉。
Licuados (regional auch als Batidos bekannt) sind ein lateinamerikanisches handgemachtes Mischgetränk, das Smoothies ähnelt und aus Milch, Früchten und meist Eis hergestellt wird. Sie werden manchmal auch als "preparados" bezeichnet (was "zubereitet" bedeutet). Licuados und andere frische Fruchtsaftgetränke sind in Mexiko allgegenwärtig. Sie werden von Straßenhändlern und in speziellen Licuado-Läden, Restaurants und Fruterias (Restaurants, die auf frisches Obst spezialisiert sind) verkauft.
歷德超市 历德超市
Unter der Bezeichnung Lidl werden insgesamt über 12.200 Filialen in Europa und den USA betrieben. Nach Anzahl der Filialen ist Lidl damit der größte Discounter-Konzern der Welt.
李渡酒
李渡酒是江西省南昌市进贤县李渡镇出产的一种大曲兼香型白酒。李渡当地酿酒历史悠久，据考古发现的元朝窖池遗迹已有八百多年历史。至清朝中叶，当地已以本地糯米为原料酿制烧酒之习俗。至清末，万茂酒坊广改用当地大米和北方优质高粱为原料，用大曲为糖化发酵剂，开发了用缸、砖结构老窖发酵制酒的新工艺，当地高粱酒由此而发展，酒坊增至七家，所产白酒被称为李渡高粱酒，后简称李渡酒。李渡酒业位于驰名江南的历史闻名古镇——江西省李渡镇，传承中国白酒古法匠艺，李渡元代烧酒作坊遗址被评为“2002年全国十大考古新发现之一”。
