Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Essen und Trinken
***Staatsbankett*Berühmtes Rindersteak/Steakhaus*Bier,Sorte,Marke*Brandy*Brote *Butter*Cava*Champagner*Chinesische Weizenspeisen*Chinesischer Schnaps/Baijiu *Desserts*Dörrobst/Dried fruit/Nuesse/Nut*Eiscreme/Ice cream/Gelato*Essig*Fleisch/Meat/Geflügel/Poultry*Gemüse/Vegetable/Obst/fruit*Gewürze/Spices*Gin*Internationale Fachmesse für Weine und Spirituosen*Italienische Pasta/Pasta italiana*Kaffeemarken*Käse*Konditorei*Meeresfrüchte/Seafood/Süßwasserprodukte/Freshwater products*Oktoberfeste*Oliven/Olivenöl*Palmöl/Ölpalme*Pizza*Reiswein*Restaurant,Cafe,Konditorei*Rotwein*Rum*Salzstraße*Schokolade*Sekt*Spumante *Teesorten,Teeanbaugebiete,Teezeremonie,Teekultur*Tequila*Vodka*Weinregion*Weißwein*Whisky*ZigarreAmerikanische KücheBrasilianische KücheBritische Küche Chinesische KücheDeutsche,Österreichische,Schweizer(Deutschschweiz) KücheFranzösische KücheGriechische KücheIndische KücheIndonesische KücheItalienische KücheJapanische KücheKoreanische KücheMalaysische KücheMexikanische KüchePortugiesische KücheRussische KücheSpanische KücheThailändische kücheTürkische KücheVietnamesische KücheWeinrechtWeinrecht in DeutschlandWeinrecht in FrankreichWeinrecht in ItalienWeinrecht in Spanien
汉堡包
Ein Hamburger ist ein Lebensmittel, das aus einer Füllung besteht - in der Regel eine Frikadelle aus Hackfleisch, typischerweise Rindfleisch -, die in ein aufgeschnittenes Brötchen oder eine Semmel gelegt wird. Hamburger werden oft mit Käse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Essiggurken, Speck oder Chilis sowie Gewürzen wie Ketchup, Senf, Mayonnaise, Relish oder einer "Spezialsoße" serviert und häufig auf Sesambrötchen gelegt. Ein mit Käse überbackener Hamburger wird als Cheeseburger bezeichnet.
吴忠手抓羊肉/Wuzhong finger mutton
吴忠手抓羊肉是中国宁夏回族自治区 吴忠市 最有代表性的传统清真美食，也是西北地区非常经典的羊肉吃法。顾名思义，就是用手抓着吃的羊肉，强调原味、鲜嫩和豪爽的吃法。西北人把羊肉熟度分三种： 名称 特点 热手抓 刚出锅，最嫩 温手抓 稍微放凉 冷手抓 完全凉了
杭州酒家
杭州酒家始建于1921年，原名为高长兴酒菜馆，以兼营绍兴陈年黄酒闻名，1951年更名为杭州酒家，现位于延安路205号，是传统杭帮菜的知名品牌店。
杭州菜
杭州名菜是指浙江省杭州市的传统名菜，在1956年评定的杭州的传统名菜有36道，最有名的杭州名菜要数西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫花童子鸡、宋嫂鱼羹、八宝豆腐、斩鱼圆、砂锅鱼头豆腐、桂花鲜栗羹、糟烩鞭笋等，而且这些名菜都有一个典故和动人的传说。这几年，杭帮菜根据顾客的需要，在菜品、配料、工艺、口味、烹饪上都有了不少改进，形成了新杭帮菜。芙蓉水晶虾、八宝鸭、脆皮鱼、珍宝蟹、沙锅鱼头王、双味鸡、蒜香蛏鳝等48道新杭州名菜脱颖而出。
漢醬酒 汉酱酒
香 型：酱香型白酒 酒精含量：53%vol。茅台汉酱酒是贵州茅台酒股份有限公司于2011年推出的酱香型白酒产品，其名称源自汉武帝时期“甘美之”历史典故，属茅台酱香系列酒核心产品之一。该产品采用本地优质糯高粱、小麦和水为原料，沿袭茅台酒核心工艺，包含两次投料、九次蒸烤、八次发酵、七次取酒及高温制曲等流程，酒体呈现酱香突出、醇厚绵柔等特点，首创51度绵柔酱香概念 。2023年，其升级产品“汉酱（匠心传承）”将酒精度提升至53度。汉酱酒的历史渊源可追溯至公元前135年，出使南越的唐蒙进献给汉武帝一款蒟酱酒，武帝饮后赞其“甘美之”。古时蒟酱酒产自赤水河一带，被视为茅台酒的前身。为纪念这段历史，2011年，贵州茅台酒股份有限公司推出了第一款汉酱酒。
漢中仙毫 汉中仙毫
汉中仙毫，陕西省汉中市特产，中国国家地理标志产品。 汉中茶园多位于竹木繁茂、雨量丰沛的大巴山北麓海拔800―1600米的缓坡地上。这里冬无严寒、夏无酷暑，气候温和，森林覆盖率达60%左右，被公认是地球上同纬度地带中适合人类生活和适合茶树生长的地方，是国家实施南水北调中线工程的重要水源保护地，也是联合国教科文组织授予的“世界人与自然生物圈保护区”，生态环境优越。汉中仙毫品质优异。纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染的自然地理优势和生长环境使汉中茶具有香高、味浓、耐泡、形美、保健五大特点。
