Diese geschätzte Butter wird ausschließlich in dem Dorf Echire in Westfrankreich hergestellt. Der Independent nennt sie die "Königin" der französischen Butter und berichtet, dass die Milch für jede Charge seit 1984 von denselben "66 Bauernhöfen, die alle in einem Umkreis von 50 [Kilometern] liegen", stammt. Die Butter von Echiré wird in Eichenfässern gerührt, was ihr eine cremige, zarte Textur verleiht. Was der Echiré-Butter vielleicht das meiste Lob eingebracht hat, ist ihr subtiler Geschmack.
Diese geschätzte Butter wird ausschließlich in dem Dorf Echire in Westfrankreich hergestellt. Der Independent nennt sie die "Königin" der französischen Butter und berichtet, dass die Milch für jede Charge seit 1984 von denselben "66 Bauernhöfen, die alle in einem Umkreis von 50 [Kilometern] liegen", stammt. Die Butter von Echiré wird in Eichenfässern gerührt, was ihr eine cremige, zarte Textur verleiht. Was der Echiré-Butter vielleicht das meiste Lob eingebracht hat, ist ihr subtiler Geschmack, der vom Terroir der Region und von den Gräsern und Blumen geprägt ist, die die Milchkühe fressen.