门多萨省是阿根廷最重要的葡萄酒产区，葡萄酒产量占全国总产量的近三分之二。门多萨省位于安第斯山脉东麓，在阿空加瓜山的阴影下，葡萄园种植在世界海拔最高的地方，平均海拔 600-1100 米（2000-3600 英尺）。主要的葡萄酒产区分为两个主要省份--迈普省和卢汉省，其中包括 1993 年在卢汉-德库约设立的阿根廷第一个法定产区。大克里奥拉（Criolla Grande）和塞雷萨（Cereza）的粉红皮葡萄占总种植面积的四分之一以上，但马尔贝克（Malbec）是该地区最重要的种植品种，紧随其后的是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、添普兰尼洛（Tempranillo）和霞多丽（Chardonnay）。
Die Provinz Mendoza ist die wichtigste Weinregion Argentiniens, auf die fast zwei Drittel der gesamten Weinproduktion des Landes entfallen. In den östlichen Ausläufern der Anden, im Schatten des Aconcagua gelegen, befinden sich die Weinberge in einigen der höchsten Lagen der Welt, wobei die durchschnittliche Lage 600-1.100 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die wichtigsten Weinanbaugebiete sind in zwei Departements unterteilt - Maipú und Luján, wozu auch die erste abgegrenzte Appellation Argentiniens gehört, die 1993 in Luján de Cuyo eingerichtet wurde. Die rosafarbenen Rebsorten Criolla Grande und Cereza machen mehr als ein Viertel aller Anpflanzungen aus, aber Malbec ist die wichtigste Rebsorte der Region, dicht gefolgt von Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Chardonnay. Mendoza gilt als das Herz der argentinischen Weinindustrie, und die meisten großen Weinkellereien befinden sich in der Provinzhauptstadt Mendoza.