白诗南
Chenin Blanc，通常译成白诗南， 适合温和的海洋性气候及石灰和矽石土质，可酿成非常多种类的葡萄酒，原产于法国卢瓦尔河中段，介于下游Muscadet产区的 勃艮第香瓜（Melin de Bourgogne） 品种和上游的长相思之间。这是一个常遭误解的品种，在加州和南非种植相当普遍，常酿成非常普通的干白酒，但是在卢瓦尔河产区却能酿成非常多酸、值得久存及 不同甜度的优秀白酒。感染贵腐霉的卢瓦尔河白诗南，例如Vouvray酒可以是相当精彩且长寿的甜白酒。在卢瓦尔河，白诗南也能酿成带着淡淡蜂蜜香气的无 泡干型酒，以及一些相当有风格的气泡酒，如Saumur和 Vouvry。 另外，白诗南也适合酿制迟摘和贵腐甜白酒，以Coteaux du layon的Quarts de Chaume和Bonnezeaux最优，可耐久存。法国安茄和都兰(Turaine)是主要产区。
在南非，白诗南又被称作Steen，除了用来酿制稍甜的普通餐酒外，还被用来酿制气泡酒，加烈酒，或蒸馏酒。开普敦的白诗南种植面积相当广，几乎是 法国种植面积的三倍。在美国白诗南的种植面积也相当广，比法国产量大，和南非一样，也用来制造平价餐酒。南美的阿根廷也种很多白诗南，很多用来做气泡酒； 智利也有种植；墨西哥，巴西乌拉圭也有种植，当地人称之为 Pinot Blanco ( 白皮诺 ) 。中国从1990年前后曾多次从法国引进，目前河北沙城、昌黎、北京、山东青岛、蓬莱、龙口、新疆鄯善和陕西丹凤等地均有较多的栽培。
白诗南酿成的葡萄酒，有蜂蜜，矿石和花香，酸度高。(Qulle:http://www.vinesland.com)