潮州
潮州市，简称“潮” ，古称“揭阳”“海阳”“潮阳”“三阳” ，广东省辖地级市，汕潮揭都市圈城市。潮州是潮汕四市之一 ，是广东省东部门户城市，地处广东省东部，东临福建省的诏安县、平和县，西靠广东省揭阳市，北连梅州市的丰顺县、大埔县，南临南海并通汕头市和汕头市属的澄海区。潮州秦属南海郡地，汉为南海郡揭阳县地，东晋咸和间分南海立东官郡，义熙九年分东官置义安郡，自隋代隶属潮州府地 。潮州素有“岭海名邦”“海滨邹鲁”之称，被专家学者称为“中原古典文化橱窗” 。潮州是“世界美食之都”，拥有“国家历史文化名城”“中国瓷都”“中国食品名城”等36项城市殊荣。潮州市下辖2个市辖区、1个县及2个县级管理区，共设5个街道办事处、41个镇、891个村民委员会、120个居民委员会。 市辖区：湘桥区、潮安区 县：饶平县
Chaozhou (chin. 潮州市, Cháozhōu shì „Gezeiten-Präfektur“; regional auch: Tiuchiu, Teochiu) ist eine bezirksfreie Stadt im östlichsten Teil der Provinz Guangdong, Volksrepublik China.
Die Stadt liegt in hügeliger Landschaft am Delta des Flusses Han Jiang, 40 km nördlich von Shantou. Ihr Verwaltungsgebiet hat eine Fläche von 3.078 km² und ca. 2.48 Millionen Einwohner (Ende 2003). Die regionale Sprache ist Min Nan. Es gibt viele Monumente aus der Song-Dynastie und Ruinen einer Kirche.
Überregional bekannt sind regionale Küche (die Chaozhou-Küche innerhalb der kantonesischen) und Teekultur (Gongfu-Tee).
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