Rheingau Eat and Drink Yizuo Media

Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科

German — Chinese

Eat and Drink *Wine region

Germany

Hessen

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Wine route Rheingau

Rheingau

1 3 years ago

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萊茵高莱茵高

Rheingau地区葡萄园面积并不算大，只有区区3288公顷，但是这里却出产世界级的葡萄酒。Rheingau地区内只有一个子产区（Bereich）就是Johannisberg“约翰山”，这里被认为是真正的Riesling的老家。在美国很多Riesling葡萄酒的标签上都会使用Johnannisberg Riesling的名称已证明其是正宗的Riesling品种。全区还分为10个酒村和119个单一葡萄园。葡萄园面积的81%，种植的是 Riesling品种，但是近年来红葡萄品种，特别是Pinot Noir，在德国叫做Spätburgunder的种植有了戏剧性的增长，目前面积已经达到Rheingau葡萄种植面积的9%（也有资料说是11%）。相比Mosel的白葡萄酒而言，Rheingau的白葡萄酒不论是颜色，香气，口感，酒体都更重。如果说Mosel的酒是莫扎特，那么 Rheingau的酒就好比贝多芬。葡萄酒也是装在直型瓶子里但是颜色是棕色的。本区的顶级酒厂包括：Schloss Johnannisberg, Schloss Vollrads, Weingut Robert Weil, Weingut George Breuer等。近年来Rheingau的葡萄酒被批评价格居高质量下滑，但是这里的著名酒厂还是依然保持较高的水准。1994年，本地区开始实行半官方的葡萄园分级制度，来自最好的葡萄园Auslese等级以上的干型葡萄酒可以使用“Erstes Gewächs”（一等酒）的名称。 (Quelle:德国葡萄酒享受网)

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6 years ago 3 years ago

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Rheingau - 莱茵高

6 years ago 3 years ago

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莱茵高是全球最著名的葡萄酒产区之一。该地区由东向西延伸，地势多样，不但可见到平地、凹地，也能看到陡峭的山坡。这里是一个恬静而美丽的地区，流露着非常浓厚的传统气息。在中世纪时期，负责为教会和贵族酿制葡萄酒的人与上等的雷司令葡萄之间有着密切的关系。在 18 世记，当地人开始认识到在不同成熟阶段采摘葡萄的重要性，并因而备受赞誉 ― 代表葡萄酒卓越质量的 Prädikate 或特性也因此逐步发展起来。维多利亚女王对 Hochheim 葡萄酒的热爱主要归功于此葡萄酒在英国的知名度。在英国，此葡萄酒（最后总称为莱茵白葡萄酒）被称为 Hock（霍克酒）。闻名全球的盖森海姆酿酒研究和教育中心，对于当今德国葡萄酒产业高水平的技能作出了重大的贡献。目前，以两种葡萄品种为主：雷司令和黑皮诺。前者能酿制出高雅的葡萄酒，散发出雅致的芳香（或带辛香）；还有果味、显著的酸度；且口感浓郁。黑皮诺葡萄酒口感顺滑柔和，酒体偏中度至丰满，带有近似黑莓的芬芳和味道。资料来源：http://www.germanwines.de/

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19 years ago 3 years ago

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