Leerdammer ist ein seit 1974 in den Niederlanden industriell hergestellter und seit 1978 auch in Deutschland vermarkteter Schnittkäse aus Kuhmilch, der als Marke geschützt ist. Der Geschmack der von Cees Boterkooper und Bastian Baars erfundenen Käsesorte, der die Qualitäten der beliebten Sorten Gouda und Emmentaler kombinieren sollte, wird vom Hersteller als „nussig mild“ beworben.
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