漢德百科全書 | 汉德百科全书
Zhejiang Sheng-ZJ
Hangzhou
International cities
Eat and Drink
Hangzhou-Küche
杭州名菜是指浙江省杭州市的传统名菜，在1956年评定的杭州的传统名菜有36道，最有名的杭州名菜要数西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫花童子鸡、宋嫂鱼羹、八宝豆腐、斩鱼圆、砂锅鱼头豆腐、桂花鲜栗羹、糟烩鞭笋等，而且这些名菜都有一个典故和动人的传说。这几年，杭帮菜根据顾客的需要，在菜品、配料、工艺、口味、烹饪上都有了不少改进，形成了新杭帮菜。芙蓉水晶虾、八宝鸭、脆皮鱼、珍宝蟹、沙锅鱼头王、双味鸡、蒜香蛏鳝等48道新杭州名菜脱颖而出。
Architecture
Ehemalige Residenz der Hu Xueyan
就在杭州古河坊街边，大井巷历史文化保护区东部的元宝街，有一座私人豪宅，这就是清末巨商胡雪岩的故居。和河坊街的热闹形成了鲜明的对比，来胡宅参观的人并不多，这里白色的围墙更是给人一种神秘莫测的感觉。当年这位红顶商人为了建造自己的宅院花费了十万两白银，再加上装修、家具等，总共耗费了超过百万两的白银，不过对于有四千多万两资产的胡雪岩来说并不算多，可是却相当于当时清政府半年的财政收入了。 我国有一句俗语：“当官必读曾国藩，经商须读胡雪岩。”今日，来到的游人都抱着一颗好奇的心，想看一看中国历史上最具有传奇色彩的巨商家里会是什么样子，并在这里来找寻那商业财富的传奇。胡雪岩一生中有一位正房，十二位姨太太（号称“东楼十二钗”），所以宅院也非常大。故居中有十三座楼和一个芝园，分为了东西两侧，东面是全家起居饮食的地方，而西面是园林休闲区，这里小桥流水，极具江南风情。
Automobile
Geography
Kaiserkanal
京杭大运河，位于中国东部，为“大运河”的一条干线。2014年，京杭大运河作为大运河的一部分，被列入世界遗产名录。京杭大运河北起北京通州五河交汇处，南至杭州，流经北京、天津、河北、山东、江苏和浙江四省二市，沟通海河、黄河、淮河、长江和钱塘江五大水系，全长1794公里。
History
Liangzhu-Kultur
良渚文化，中国新石器时代考古学文化之一，出现于约距今5300年前至4000年前，发展于长江下游环太湖地区，共发现500多处遗址，以良渚遗址附近的莫角山为中心区。良渚文化最主要特征是玉器的使用和随葬，包括大件的玉琮、玉璧、玉钺。玉琮是工艺最精、最具权威性的玉器，往往刻有精致的兽面纹，是神灵的图象，玉钺则是军权、王权的象征。良渚文化的政治体为酋邦，亦有学者认为已出现国家雏形，能动员大量劳动力，各酋邦间结成联盟，神权色彩浓厚，建造大型祭祀场所、城墙及防洪土墙，社会成员地位分化，形成贵族和普通平民阶层。 良渚先民善用石犁耕作，稻米开始成为主要粮食来源，并有原始文字。良渚文化被视为中国史前文明的重要摇篮，良渚玉器标示文明时代已经到来，与北方龙山文化交流密切。
Qiandao-See
千岛湖，为新安江水电站的水体部分（又称新安江水库），位于中华人民共和国浙江省杭州市西南部的淳安县和建德市境内，以发电为主，兼有防洪、灌溉、渔业、航运、旅游等功能。为多年调节大型水库。
