漢德百科全書 | 汉德百科全书

       
Chinese — German
Eat and Drink *Confectionery

Cenci
Cenci (auch Stracci genannt) sind geschmackvolle, knusprige Rechtecke aus frittiertem, süßem Teig, die mit Puderzucker bestreut sind. Dieses typische toskanische Gebäck darf zur Karnevalszeit nicht fehlen. Ihr Name leitet sich von der Form ab, die sie nach dem Frittieren erhalten und die an Lumpen oder Tücher erinnert.
Cocco Nocciola
Die Cocco Nocciola ist ein Highlight auf Kuchenkarte und -buffet. Sie begeistert mit der feinen Kombination aus Schokolade, Haselnuss und Kokos den Gast am Nachmittag zum Kaffee ebenso wie als Dessert nach einem Menü. Diese Tortenspezialität überzeugt durch exklusive Patisserie-Optik und zaubert den Gästen mit dem Kokostopping einen Hauch exotisches Urlaubsgefühl auf den Teller.
 
Der Cougnou, in manchen Regionen auch Cougnole, aber auch Folard, Muschel oder Pain de Jésus genannt, ist ein typisches Gebäck aus Belgien und Nordfrankreich, das zu Nikolaus, Weihnachten und Sankt Martin verzehrt wird.
 
Cozonac [kozoˈnak] (rumänisch) oder Kozunak (bulgarisch козунак) ist ein süßes Hefegebäck der rumänischen und bulgarischen Küche. Es ist ein traditionelles Feiertagsgebäck, das in Bulgarien zu Ostern (ähnlich dem Osterzopf) und in Rumänien zu unterschiedlichen Feierlichkeiten zubereitet wird. Es ähnelt dem italienischen Panettone, unterscheidet sich von diesem aber durch die Form und durch die Vielzahl der Varianten.
Tartufo
Tartufo di Pizzo,又称 Tartufo Nero 或简称 Tartufo,是一种意大利特色冰淇淋,以松露果仁糖为基础,原产于卡拉布里亚的皮佐。它拥有原产地地理标志保护(PGI)称号,其名称源自意大利语中的 “松露 ”一词。