Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科

       
Deutsch — Chinesisch
Essen und Trinken *Restaurant,Cafe,Konditorei

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金牛餐厅
 
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汉堡著名的啤酒馆

 

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卡梅泽尔屋/Maison Kammerzell
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慕尼黑皇家啤酒屋/慕尼黑HB
德国最著名的啤酒馆,慕尼黑HB肯定榜上有名。

先说食物,猪蹄和香肠是绝对的美味,猪蹄是烤的,外皮很韧,我们都嚼不烂,但当地人似乎没问题。瘦肉非常香,感觉烤前用调料腌制过,整只猪蹄端上来的震 撼,绝对激动人心,只能用1L的大啤酒杯来平衡一下了。香肠也不错,一盘有5、6种口味,衬以白菜和土豆泥,也很好吃。另外一样好吃的就是烤鸡,和国内的 风味略有差异,大概用了德国的什么香料,反正吃上去也不错。
啤酒,有2种,wisebier和黑啤,为什么说是wisebier,这只是一个发音,大概拼拼,实际上是黄色生啤,混混的不透明,但口感极佳,丝毫没苦 味,反而带有醇厚的啤酒花和麦子混合出来的香味。黑啤,也是一样的棒,口感更浓厚而已。
特别要推崇一下HB的乐队,很厉害,居然会不少中国歌曲。

 

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京兆尹
位于富历史的四合院内, 东城区五道营胡同2号, Beijing, 中国

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