Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Eat and Drink
*Confectionery
*Famous beef steak/Steak house*Beer, Type, Brand*Brandy*Bread*Butter*Cava*Champagner*Chinese wheat dishes*Chinese Liquor/Baijiu*Desserts*Dried fruit/Nuesse/Nut*Ice cream/Gelato*Vinegar*Meat/Poultry*Vegetables/Fruit*Spices*Gin*International trade fair for wines and spirits*Italian Pasta/Pasta italiana*Coffee brands*Cheese*Confectionery*Seafood/Freshwater products*Oktoberfest*Olives/Olive oil*Palm oil*Pizza*Rice wine*Restaurant,Cafe,Pastry shop*Red wine*Rum*Salt road*Chocolate*Sekt*Spumante *Types of tea, Tea growing areas, Tea ceremony, Tea culture*Tequila*Vodka*Wine region*White wine*Whisky*CigarAmerican CuisineBrazilian cuisineBritish cuisineChinese cuisineGerman, Austrian, Swiss (German-speaking Switzerland) cuisineFrench cuisineGreek cuisineIndian cuisineIndonesian cuisineItalian cuisineJapanese cuisineKorean cuisineMalaysian cuisineMexican cuisinePortuguese cuisineRussian cuisineSpanish KitchenThai cuisineTurkish cuisineVietnamese cuisineWine lawWine law in GermanyWine law in FranceWine law in ItalyWine law in Spain
Eat and Drink
圣诞树干蛋糕
Die Bûche de Noël, auch Weihnachtsbaumstamm, Weihnachtsscheit, Julscheit oder Bismarck-Eiche genannt, ist ein traditionelles Weihnachtsgebäck aus Frankreich und anderen französischsprachigen Ländern wie Belgien, in Luxemburg, der Schweiz, Kanada, dem Libanon, Syrien und einigen ehemaligen französischen Kolonien wie Vietnam. Es findet sich auch im Saarland, welches zwischenzeitlich auch französisch war. Dort wird es traditionell als Dessert des Weihnachtsessens serviert. Mittlerweile wird sie in
卡瓦盧奇 卡瓦卢奇
Cavallucci sind Süßigkeiten toskanischen Ursprungs, die aus einem sehr dicken Teig bestehen, der mit Gewürzen aromatisiert und mit Walnüssen angereichert ist. Es handelt sich um eine Süßigkeit antiken Ursprungs, die bereits zur Zeit Lorenzos des Prächtigen unter dem Namen Biriquocoli weit verbreitet war und lange haltbar gemacht wird. Die typischen Zutaten sind Honig und in jüngerer Zeit Zucker, Mehl, Nüsse, Gewürze und raffinierte kandierte Früchte. Cavallucci werden mit Likörweinen serviert,
Cenci (auch Stracci genannt) sind geschmackvolle, knusprige Rechtecke aus frittiertem, süßem Teig, die mit Puderzucker bestreut sind. Dieses typische toskanische Gebäck darf zur Karnevalszeit nicht fehlen. Ihr Name leitet sich von der Form ab, die sie nach dem Frittieren erhalten und die an Lumpen oder Tücher erinnert.
圣诞蛋糕
Ein Stollen oder eine Stolle (von althochdeutsch stollo ‚Pfosten‘, ‚Stütze‘) ist ein brotförmiger Kuchen aus schwerem Hefe-Feinteig. Wertgebende Bestandteile sind Fett und Trockenfrüchte oder andere Füllungen wie etwa Marzipan oder Mohn. Allgemein werden Stollen ganzjährig hergestellt. Wenn man sie (wie traditionell überwiegend) in der Advents- und Weihnachtszeit herstellt oder verzehrt, bezeichnet man sie auch als Christstollen oder Weihnachtsstollen.
