Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Eat and Drink
佳美娜葡萄有酿成美酒的潜力，可以用来酿造混合酒。佳美娜与其他品种相比，佳美娜酿造的葡萄酒口感更柔顺，酒体丰满，充满浓郁的果香， 散发着迷人诡奇香气，较低的酸度使得它的果实感可口。当它成熟的不好的时候也会有柿子椒的味道，而表现好时经常会透着黑色浆果及香料的味道，单宁虽然有力 但是却细腻，有时候在口中有咖啡的感觉，偶尔像熏肉，偶尔像芹菜，偶尔像酱油，且具有良好的结构感。
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Das Weingut Banfi in Montalcino, Toskana, wurde 1978 von Harry und John Mariani gegründet und umfasst 3.000 Hektar Land, davon 850 Hektar mit Reben. Die wichtigsten Rebsorten sind Brunello, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Moscato, Pinot Grigio, Pinot Nero, Sauvignon Blanc, Sémillon und Syrah. Das Weingut verfügt über eine High-Tech-Kellerei und produziert DOCG-, DOC- und IGT-Weine. Dr. Ezio Rivella half bei der Gründung und Enrico Viglierchio ist der Geschäftsführer. Die Weinbereitung erfolgt computergesteuert. Das Weingut besitzt auch eine Kellerei im Piemont. Cristina Mariani und James Mariani vertreten die Eigentümer-Interessen. Jährlich produziert Banfi etwa 14 Millionen Flaschen Wein.
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