Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Essen und Trinken
Landwirtschaft, Forstwirtschaft, Viehzucht, Fischerei
著名产区：澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳，各区产量比例依次为8:4:2:1。
南澳以得天独厚的优良环境，成为现今澳洲最重要的葡萄酒产区，其大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿得雷德附近区域。
新南威尔士为澳洲最早的葡萄栽种地区，澳大利亚主要知名酒厂都集中在这里。
维多利亚的葡萄酒则具有相当多的类型，其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名，东北部除了甜型酒外，也产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒。(Quelle:http://www.wines-info.com)
澳大利亚是世界第四大葡萄酒出口国，葡萄酒产量只有40%用于国内需要，其他都用来出口[1]。葡萄酒产业对澳洲经济贡献颇多[2][3][4][5][6][7][8]。澳洲国内消费的葡萄酒中，只有16.6%是进口的[1]。早于英国人发现澳大利亚时，已开始有人于澳大利亚种植葡萄酿酒。最早成功销售澳大利亚葡萄酒的纪录始于1820年，接着1822年，又成功出口澳大利亚葡萄酒。随着一些移民涌入，其中有些是来自欧洲大陆，酿酒技术得以引进，使澳大利亚葡萄酒能进一步发展。澳大利亚葡萄酒所采用的葡萄，主要是西拉葡萄，但也有采用赤霞珠、莎当妮、梅洛葡萄、白苏维翁、雷司令等等。
Der Weinbau in Australien beschränkt sich hauptsächlich auf die südlichen Regionen Australiens, konzentriert sich also auf die Bundesstaaten Victoria, New South Wales, South Australia (z. B. Barossa Valley und Coonawarra), Tasmanien und einige wenige Orte in Western Australia (z. B. Swan Valley), an denen das Klima gemäßigt ist.
Das Klima zwischen dem 30. und 40. südlichen Breitengrades, wo der australische Weinbau stattfindet, zeichnet sich durch relativ milde Sommertemperaturen von rund 20 °C aus. Allerdings ist die Niederschlagsmenge zeitweilig sehr niedrig, so dass viele Weinbauern gezwungen sind, ihre Weinberge künstlich zu bewässern. Bei der Herstellung des Weines dürfen Produkte aus unterschiedlichen Anbaugebieten gemischt werden. Das australische Weingesetz schreibt jedoch vor, dass über 85 % des in einer Flasche enthaltenen Weines aus dem auf dem Etikett angegebenen Anbaugebiet kommen muss. Dieses Gesetz, dessen Einhaltung von der Wine and Brandy Corporation laufend kontrolliert wird, besteht seit 1987.
Rheinland-Pfalz
Urlaub und Reisen
Bacharach [ˈbaxaʁax] (auch als Bacharach am Rhein bekannt) ist eine Stadt im UNESCO-Welterbe Oberes Mittelrheintal im Landkreis Mainz-Bingen in Rheinland-Pfalz. Der ursprüngliche Name Baccaracus deutet auf einen keltischen Ursprung hin. Oberhalb des Ortes erhebt sich die Burg Stahleck (heute eine Jugendherberge).
巴赫拉赫（Bacharach）（又称莱茵河畔巴赫拉赫）是莱茵兰-法尔茨州美因茨-宾根地区莱茵河中上游河谷中的一个小镇，位于联合国教科文组织世界遗产莱茵河中上游河谷。原名巴卡拉克斯（Baccaracus）表明其起源于凯尔特人。
Toscana
Baden-Württemberg
Baden是德国的三大产区，共有16371公顷葡萄园，其中大约有三分之一种植的是红葡萄品种，其中绝大部分为Spätburgunder，占到总种植面积的26%，另外有33%种植Müller-Thurgau，9%种植Grauburgunder，9%的Gutedel，8%的Riesling。Baden内有8个子产区：Badische Bergstrasse Kraichgau, Tauberfranken, Bodensee, Markgraflerland, Kaiserstuhl, Tuniberg, Breisgau, Orfenau，16个酒村，351个单一葡萄园。 Baden是德国最靠南的葡萄酒产区，位于上莱茵河谷（Upper Rhein Valley）和黑森林（Black Forest）之间，气候温暖，产品中红葡萄酒的比例相对较高，这里以干酒居多，更具有国际口味。Baden地区的人有饮用葡萄酒的习惯，平均每人每年的葡萄酒消费量比一般德国人高一半。
Piemonte
Weltkulturerbe
Jahrhunderten das Herz und die Seele der Wirtschaft. Die UNESCO-Anerkennung ist somit nicht nur für das Land der Weinberge, Burgen und mittelalterlichen Türme eine Belohnung, sondern auch für die jahrhundertelange Arbeit der Bevölkerung. Weinbau im Langhe 2.000 Weingüter10.000 Hektar WeinbauflächeWichtigste Rebsorten: Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Arneis66 Millionen Flaschen60% Export Barolo in Zahlen Elf Gemeinden, in denen produziert wird700 Weingüter2.000 Hektar Anbaufläche13 Millionen Flaschen80% Export Barbaresco in Zahlen Vier Gemeinden, in denen produziert wird350 Weingüter700 Hektar Rebfläche4,3 Millionen Flaschen70% Export
Veneto
