Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Essen und Trinken
*Käse
*Berühmtes Rindersteak/Steakhaus*Bier,Sorte,Marke*Brandy*Brote *Butter*Cava*Champagner*Chinesische Weizenspeisen*Chinesischer Schnaps/Baijiu *Desserts*Dörrobst/Dried fruit/Nuesse/Nut*Eiscreme/Ice cream/Gelato*Essig*Fleisch/Meat/Geflügel/Poultry*Gemüse/Vegetable/Obst/fruit*Gewürze/Spices*Gin*Internationale Fachmesse für Weine und Spirituosen*Italienische Pasta/Pasta italiana*Kaffeemarken*Käse*Konditorei*Meeresfrüchte/Seafood/Süßwasserprodukte/Freshwater products*Oktoberfeste*Oliven/Olivenöl*Palmöl/Ölpalme*Pizza*Reiswein*Restaurant,Cafe,Konditorei*Rotwein*Rum*Salzstraße*Schokolade*Sekt*Spumante *Teesorten,Teeanbaugebiete,Teezeremonie,Teekultur*Tequila*Vodka*Weinregion*Weißwein*Whisky*ZigarreAmerikanische KücheBrasilianische KücheBritische Küche Chinesische KücheDeutsche,Österreichische,Schweizer(Deutschschweiz) KücheFranzösische KücheGriechische KücheIndische KücheIndonesische KücheItalienische KücheJapanische KücheKoreanische KücheMalaysische KücheMexikanische KüchePortugiesische KücheRussische KücheSpanische KücheThailändische kücheTürkische KücheVietnamesische KücheWeinrechtWeinrecht in DeutschlandWeinrecht in FrankreichWeinrecht in ItalienWeinrecht in Spanien
Essen und Trinken
Der „Intensive“ und „Elegante“ aus dem Alten Tirol 2007 hat der „Stilfser“ als einziger Südtiroler Käse die g.U. – „geschützte Urspungsbezeichung“ erhalten. Diese steht für unverfälschte Qualität, Authentizität und die historische Beziehung zu seinem Ursprungsgebiet. Der Stilfser ist ein typischer Bergkäse aus Milch von 100% Südtiroler Bergbauernhöfen.
斯第尔顿奶酪
Blue Stilton oder einfach Stilton ist ein englischer Blauschimmelkäse aus pasteurisierter Kuhmilch mit mindestens 48–55 % Fett in der Trockenmasse.
Käse hergestellt aus traditioneller Heumilch von Kühen aus der Region.Erste Erwähnung der Käseherstellung in der Region Tennengau erfolgte um 400 vor Christus als sich die Kelten in der Region niederließen und auf zufällige Art und Weise einen Ur-Käse produzierten. Seit ungefähr 120 Jahren wird in den Tennengauer Käsereien Käse nach traditionellen Verfahren hergestellt.
