Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
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洛克福奶酪
Roquefort ist ein grün-blau marmorierter Blauschimmelkäse aus roher Schafsmilch, der in der Umgebung des französischen Dorfes Roquefort-sur-Soulzon in der kargen Region Rouergue im Département Aveyron hergestellt wird.
Dänemarks original Cheese Star: Räucherkäse ist als einziger dänischer Käse nicht von ausländischen Käsesorten inspiriert. Mild im Geschmack mit delikater Rauchnote, luftig leicht in der Konsistenz. Der weiche Sauermilchkäse entstand im 19. Jahrhundert auf der zauberhaften Ostseeinsel Fünen, wo er auf vielen Bauernhöfen hergestellt wurde.
Einzigartiger Genuss nach französischer Käsetradition – das ist Saint Albray! Wer zarte Cremigkeit und unvergessliche Genussmomente liebt, der wird auch von Saint Albray begeistert sein. Denn das Geheimnis hinter dem unverwechselbaren, vollmundigen und würzigen Geschmack unserer Weichkäse-Spezialitäten ist unter anderem die Leidenschaft und das Savoir-Faire der Saint Albray Käsemeister. Denn die Herstellung von Saint Albray ist mit großer Sorgfalt und langjähriger Handwerkskunst verbunden.
