Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Eat and Drink
*Vegetables/Fruit
*Famous beef steak/Steak house*Beer, Type, Brand*Brandy*Bread*Butter*Cava*Champagner*Chinese wheat dishes*Chinese Liquor/Baijiu*Desserts*Dried fruit/Nuesse/Nut*Ice cream/Gelato*Vinegar*Meat/Poultry*Vegetables/Fruit*Spices*Gin*International trade fair for wines and spirits*Italian Pasta/Pasta italiana*Coffee brands*Cheese*Confectionery*Seafood/Freshwater products*Oktoberfest*Olives/Olive oil*Palm oil*Pizza*Rice wine*Restaurant,Cafe,Pastry shop*Red wine*Rum*Salt road*Chocolate*Sekt*Spumante *Types of tea, Tea growing areas, Tea ceremony, Tea culture*Tequila*Vodka*Wine region*White wine*Whisky*CigarAmerican CuisineBrazilian cuisineBritish cuisineChinese cuisineGerman, Austrian, Swiss (German-speaking Switzerland) cuisineFrench cuisineGreek cuisineIndian cuisineIndonesian cuisineItalian cuisineJapanese cuisineKorean cuisineMalaysian cuisineMexican cuisinePortuguese cuisineRussian cuisineSpanish KitchenThai cuisineTurkish cuisineVietnamese cuisineWine lawWine law in GermanyWine law in FranceWine law in ItalyWine law in Spain
Eat and Drink
Botany
赤霞珠
赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。 赤霞珠 赤霞珠珠属于晚熟品种，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比别的葡萄都高，所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果 (如黑加、李子、黑樱桃、桑果等)的香气，如果在新的木桶中陈年，一般会有烟熏、香草、胡椒的香气，如果是陈年的老酒还会有菌菇类、森林里的干树叶、动物 皮毛、矿物的香气。(Quelle:http://www.vinesland.com)
麝香甜瓜/Cucumis melo var. cantalupensis
霞多丽
霞多丽，又译做莎当妮，原产自勃艮第，是当前全球最受欢迎的葡萄品种。霞多丽是属于早熟型品种。因为霞多丽适合各类型耐冷，气候，产量高并且非常稳定，很容易种植，因此在全世界许多产区都有种植霞多丽。
霞多丽最适合种植在带泥灰岩的石灰质土地，而且会随着产区地质和环境的变化而改变。在非常寒冷的石灰质产区，如夏布利和香槟区，酒精淡，酸度高，主要以青 苹果等绿色水果香味为主；对于较温和产区，如那帕谷和马贡（Maconnaise），则口感非常柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。由霞多丽所 制的起泡酒以法国香槟区所产最佳，区中以白丘最为著名。霞多丽是白葡萄酒最适合橡木桶培养的品种，其酒香味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。以制 造干白酒及起泡酒为主。 (Quelle:http://www.vinesland.com)
菊苣/欧洲菊苣
辣椒/Capsicum
Chilischoten sind in den tropischen Regionen Amerikas beheimatet, wobei Mexiko das Ursprungsland ist.
窝笋/Lactuca angustana
大白菜/Brassica rapa pekinensis
Traditional medicine
枣/Ziziphus zizyphus
主治:补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。
山楂/Crataegus
主治:消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高血脂症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。
克里曼丁红橘/=Klementine/Citrus ×clementina
海枣
