Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Eat and Drink
*Chinese Liquor/Baijiu
*Famous beef steak/Steak house*Beer, Type, Brand*Brandy*Bread*Butter*Cava*Champagner*Chinese wheat dishes*Chinese Liquor/Baijiu*Desserts*Dried fruit/Nuesse/Nut*Ice cream/Gelato*Vinegar*Meat/Poultry*Vegetables/Fruit*Spices*Gin*International trade fair for wines and spirits*Italian Pasta/Pasta italiana*Coffee brands*Cheese*Confectionery*Seafood/Freshwater products*Oktoberfest*Olives/Olive oil*Palm oil*Pizza*Rice wine*Restaurant,Cafe,Pastry shop*Red wine*Rum*Salt road*Chocolate*Sekt*Spumante *Types of tea, Tea growing areas, Tea ceremony, Tea culture*Tequila*Vodka*Wine region*White wine*Whisky*CigarAmerican CuisineBrazilian cuisineBritish cuisineChinese cuisineGerman, Austrian, Swiss (German-speaking Switzerland) cuisineFrench cuisineGreek cuisineIndian cuisineIndonesian cuisineItalian cuisineJapanese cuisineKorean cuisineMalaysian cuisineMexican cuisinePortuguese cuisineRussian cuisineSpanish KitchenThai cuisineTurkish cuisineVietnamese cuisineWine lawWine law in GermanyWine law in FranceWine law in ItalyWine law in Spain
Eat and Drink
國窖 国窖
国窖1573是泸州老窖股份有限公司旗下高端白酒品牌， 是中国白酒鉴赏标准级酒品。国窖1573的酿酒窖池始建于公元1573年。
衡水老白干
衡水老白干酒是河北省衡水市的特产之一，至今已有1800多年的历史。 有“飞芳千家醉，开坛十里香”之誉。所谓“老”，是指历史悠久；“白”，是指酒质清澈；“干”，是指酒度高，达67度。其味“闻着清香，入口甜香，饮后余香”。1915年获巴拿马万国博览会金奖。
紅星二鍋頭 红星二锅头
红星企业成立于1949年，是作为新中国的献礼而指定建设的项目之一。红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。红星集团在中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院共同举办的华樽杯第四届中国酒类品牌价值评议活动中，品牌价值位居中国白酒二十强，二锅头类白酒第一名。
黄鹤楼酒
黄鹤楼酒有清香系列、陈香系列、更上层楼系列、生态原浆系列等。黄鹤楼的酿造工艺比较独特，它以古法酿造工艺再融汇现代科技，以优质的高粱、玉米和糯米、大米和小麦作为主要的酿酒原料，集五谷之精华，酿造出来的基酒再窖藏老熟，最后精心勾调而成。黄鹤楼对于色香味的要求极高，酒体要像朝露一样晶莹剔透；香气要陈香飘逸、窖香浓郁；味道要绵甜醇厚、回味无穷、甘润幽雅。入口之后清香淡雅、口感舒适，喝完之后不干喉、不辣口，醉不上头，味道纯正。
花園酒 花园酒
产品香型：浓香型 酒精度数：50%vol 净 含 量：500ml 产品配料：纯净水、高粱、小麦。花园酒，这款产自黑龙江省的特色名酒，有着悠久的历史。它始于光绪五年（公元一八八九年），至今已有一百多年的发展历程。花园酒采用上等东北红羔粱为原料，取金兀术之妹完颜兀鲁御花园古井之水精工酿造而成。通过挖掘传统工艺，结合现代科学技术，花园酒开发了兼香型系列白酒产品，改变了过去单一生产浓香型白酒的历史。
仰韶酒
仰韶酒历史悠久，酒在"仰韶文化"发源地渑池县而得。仰韶酒，属浓香型，其特点为清澈、口感绵甜、清爽、回味悠长之色、香、味配合适当，是饮宴的上品。仰韶酒采用醴泉甜水，用人工培养老窑泥池，用上等原料优质高粱，精工配制而成。
劍南春 剑南春
剑南春酒，中国国家地理标志产品，四川省绵竹市特产，采用五粮酿造的浓香型白酒。 剑南春有据可查的历史可以追溯到千年前。据《后唐书·德宗本纪》记载，在盛唐时期剑南春被选为宫廷御酒。剑南春是现代中国唯一载入正史的中国名酒，也是中国至今唯一尚存的大唐名酒，其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。剑南春酒产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”。相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”。
