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Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
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莱茵黑森葡萄酒
Rheinhessen是德国最大的葡萄酒产区，葡萄园的面积有26372公顷。其中23%种植Müller Thurgau，13%种植Silvaner，9%种植Riesling，9%种植Scheurebe，Kerner和Bacchus各占8%。内有3个 子产区：Binern, Nierstein和Wonnegau，24各酒村，434个单一葡萄园。Rheinhessen地区多数是富饶而平坦的土地，因此比较容易种植且高产的Scheurebe, Kerner, Bacchus和比较可靠的Müller Thurgau，这些品种总和超过了葡萄种植面积的四分之一。其中最具代表性的就是“圣母之奶”（ Liebfraumilch）。但是也有一些高质量的葡萄酒，这些酒集中出在Niersteim, Nackenheim村庄和Oppenheim村庄的一部分，这些地方被称作“前莱茵”（Rheinfront）。 前面的四个产区在德国葡萄酒的出口中占的比例最大，在国际市场上经常见到，而后面这9个产区不仅产区相对比较小，而且出口不算多，国际市场上不很常见.
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葡萄是莱茵高及摩泽尔惟一 的种植物；然而，在莱茵黑森地区，葡萄只是这片辽阔肥沃的农田里众多农作业中的一种。陡峭的葡萄园种植区仅位于宾根地区附近及美茵茨南部和 RheinTerrasse 之间。不同类型的土壤和有利的气候，使此产区能够种植出多种葡萄，其中包括老品种和新品种。事实上，德国的很多芳香型早熟混合品种都是由 Georg Scheu 教授在莱茵黑森培育出来的。此后，施埃博（Scheurebe，读音为 “shoy”）葡萄就以此命名。该地区拥有全球最大的古老品种“西瓦讷”种植地，而且还是圣母之乳 (Liebfraumilch) 的发源地。圣母之乳是一种柔软、有回甜的白葡萄酒，最初由种植在沃尔姆斯的 Liebfrauenkirche（或圣母教堂）附近的葡萄酿制而成。莱茵黑森葡萄酒一般具有以下特点：绵软、芳香、酒体适中、酸度温和，是一种口感宜 人、顺喉易入口的葡萄酒。同时还有优质优雅的葡萄酒，它们的深度和复杂性首屈一指。 资料来源：http://www.germanwines.de/