Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
German — Chinese
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Au Bouchon ist ein französischer Weichkäse aus der Region Auvergne-Rhône-Alpes. Der Käse wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt und reift mindestens drei Wochen lang, um seinen einzigartigen Geschmack und seine Textur zu entwickeln. Eigenschaften: cremig-rahmig Geschmack: leichte Würze, kann anziehen bei Reifung Schmeckt auch zu: Riesling