Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
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*Famous beef steak/Steak house*Beer, Type, Brand*Brandy*Bread*Butter*Cava*Champagner*Chinese wheat dishes*Chinese Liquor/Baijiu*Desserts*Dried fruit/Nuesse/Nut*Ice cream/Gelato*Vinegar*Meat/Poultry*Vegetables/Fruit*Spices*Gin*International trade fair for wines and spirits*Italian Pasta/Pasta italiana*Coffee brands*Cheese*Confectionery*Seafood/Freshwater products*Oktoberfest*Olives/Olive oil*Palm oil*Pizza*Rice wine*Restaurant,Cafe,Pastry shop*Red wine*Rum*Salt road*Chocolate*Sekt*Spumante *Types of tea, Tea growing areas, Tea ceremony, Tea culture*Tequila*Vodka*Wine region*White wine*Whisky*CigarAmerican CuisineBrazilian cuisineBritish cuisineChinese cuisineGerman, Austrian, Swiss (German-speaking Switzerland) cuisineFrench cuisineGreek cuisineIndian cuisineIndonesian cuisineItalian cuisineJapanese cuisineKorean cuisineMalaysian cuisineMexican cuisinePortuguese cuisineRussian cuisineSpanish KitchenThai cuisineTurkish cuisineVietnamese cuisineWine lawWine law in GermanyWine law in FranceWine law in ItalyWine law in Spain
五合窖
五合窖精选优质红高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食，采用五合泉天然的地下水，纯小麦包包曲，纯粮固态泥池发酵酿制而成。具有“窖香浓郁、醇厚协调、入口甘美、落口净爽”的独特风格，被誉为北方五粮型白酒的典范，填补了北方地区酿造五粮型白酒的空白。 五合窖坚持传统五粮型酿酒工艺，泥池发酵、续糟配料、混蒸混烧、跑窖循环。融合五粮，采撷各味之长，形成了中国北方五粮浓香型的代表。
五茄皮酒
五加皮酒，又称五加皮药酒，在中国民间广泛流传配制的传统药酒。一般以白酒或高粱酒为基，加入五加皮、人参、肉桂等中药材浸泡而成，具有行气活血、驱风祛湿、舒筋活络等功效。 中国五加皮酒的产地有广州、天津、浙江等，其中广州产的五加皮酒最有名。 五加皮酒在《本草纲目》记载：五加皮“补中益气，坚筋骨，强意志，久服轻身耐老”，民间更盛誉“宁得一把五加，不要金玉满车”。
武陵酒
武陵酒，中国名酒之一。武陵酒工程师在师法传统酱香白酒酿造工艺的基础上，自主创新研制出独具风格的“名贵焦香、纯净柔和、体感轻松、健康优雅“的酱香武陵酒。
Animal world
武夷山脉
武夷山，又名虎夷山。广义的武夷山，或称武夷山脉，指中国闽赣间纵贯南北的山系，属于新华夏地质构造单元南岭山系的东北延伸支脉。狭义的武夷山仅指其北段武夷山市所辖主峰地带的山地，是武夷山风景名胜区、世界文化与自然遗产地。武夷山山体呈北北东向沿赣闽省界蜿蜒，东北延展接浙赣间的仙霞岭，西南伸至赣粤边界的九连山。“北引皖浙，东 镇八闽，南附五岭之背，西控赣域半壁”。长达550公里（一说530公里 ），为江西最长的山地，福建省最高的山脉。武夷山地势高峻雄伟，层峦叠嶂，许多山峰海拔均在1000米以上。主峰黄岗山位于北段，海拔2158米。 武夷山是江西的信江、旴江、贡水、琴江与福建的闽江、汀江的分水岭。这些河流大都发源自武夷山中。武夷山是福建、江西两省重要的林区、茶叶产地，武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶，被誉为“茶中之王”。其两侧存在多处造型奇特的丹霞峰林地貌景观，成为旅游观赏的景点。
Companies
龙井茶/Drachenbrunnentee
西湖龙井主要是指产于中国杭州西湖风景区龙井一带的一种炒青绿茶，以“色、香、味、形”而闻名，是中国最著名的绿茶之一。据茶文化专家考证，西湖龙井的历史有大约1500年。西湖龙井在生态条件和炒制工艺上被按产地分为狮(狮峰龙井)，龙(石屋四山龙井)，云(梅坞龙井)，虎(虎跑龙井)四大类。离开西湖产区的龙井茶曾经被称为湘湖旗枪，现在被称为浙江龙井，主要有杭州临安、富阳、萧山一带的钱塘产区和绍兴的越州产区等。钱塘产区的龙井亦被业内称为钱塘龙井。
习酒
习酒是大曲酱香型白酒。习酒，贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品。 习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。酱香习酒，越陈越香，品质随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，所以喝酒时感到不辣喉，醇和回甜。
湘菜/Hunan-Küche
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一 ，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。 官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
