Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Essen und Trinken
***Staatsbankett*Berühmtes Rindersteak/Steakhaus*Bier,Sorte,Marke*Brandy*Brote *Butter*Cava*Champagner*Chinesische Weizenspeisen*Chinesischer Schnaps/Baijiu *Desserts*Dörrobst/Dried fruit/Nuesse/Nut*Eiscreme/Ice cream/Gelato*Essig*Fleisch/Meat/Geflügel/Poultry*Gemüse/Vegetable/Obst/fruit*Gewürze/Spices*Gin*Internationale Fachmesse für Weine und Spirituosen*Italienische Pasta/Pasta italiana*Kaffeemarken*Käse*Konditorei*Meeresfrüchte/Seafood/Süßwasserprodukte/Freshwater products*Oktoberfeste*Oliven/Olivenöl*Palmöl/Ölpalme*Pizza*Reiswein*Restaurant,Cafe,Konditorei*Rotwein*Rum*Salzstraße*Schokolade*Sekt*Spumante *Teesorten,Teeanbaugebiete,Teezeremonie,Teekultur*Tequila*Vodka*Weinregion*Weißwein*Whisky*ZigarreAmerikanische KücheBrasilianische KücheBritische Küche Chinesische KücheDeutsche,Österreichische,Schweizer(Deutschschweiz) KücheFranzösische KücheGriechische KücheIndische KücheIndonesische KücheItalienische KücheJapanische KücheKoreanische KücheMalaysische KücheMexikanische KüchePortugiesische KücheRussische KücheSpanische KücheThailändische kücheTürkische KücheVietnamesische KücheWeinrechtWeinrecht in DeutschlandWeinrecht in FrankreichWeinrecht in ItalienWeinrecht in Spanien
中国茶叶产区/Chinese tea growing areas
Volksmedizin
春節食譜 春节食谱
春节食谱通常以“寓意吉祥”、“食材丰盛”和“团圆”为核心。经典年夜饭菜谱包括寓意“年年有余”的清蒸鲈鱼、“招财进宝”的水饺、“大吉大利”的白切鸡、“蒸蒸日上”的粉蒸肉、“节节高”的年糕，以及象征“金玉满堂”的各类炒菜。南北风味有别，南方注重腊味和年糕，北方则必吃饺子。 寓意年年有余（鱼类） 清蒸鲈鱼 (谐音“余”)：做法简单，保持鱼肉鲜嫩，寓意来年有余。 红烧鳊鱼：味浓味美，适合喜好重口味的家庭。 寓意大吉大利（鸡/肉类） 白切鸡/葱油鸡：保留鸡肉原汁原味，造型喜庆。 红烧猪蹄：寓意抓财手，把财富抓在手里。 粉蒸肉：口感软糯，象征生活蒸蒸日上。 寓意财源滚滚（蔬菜/特色菜） 四喜烤麸：上海年夜饭经典，象征寓意家庭和睦、事业兴旺。 八宝饭/糯米饭：甜甜蜜蜜，象征日子富贵甜蜜。 素什锦：包含多种蔬菜，寓意十全十美。 寓意团圆和招财（主食/汤） 除夕水饺：北方传统，寓意“更岁交子”，来年好运。 汤圆/元宵：南方习俗，象征阖家团圆。 莲藕排骨汤：莲藕寓意好运连连，汤汁滋补。
中华绒螯蟹/Eriocheir sinensis
阳澄湖大闸蟹
山楂/Crataegus
主治:消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高血脂症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。
Architektur
中國茶樓豫園 中国茶楼豫园/YU Garden Hamburg Deutsch-Chinesisches Wirtschafts- und Kulturzentrum
Das chinesische Teehaus Yu Garden im Hamburger Stadtteil Rotherbaum ist das sichtbarste Zeichen für eine angeregte Städtepartnerschaft zwischen den Metropolen Hamburg und Shanghai.
