Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
美食家
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东方美人茶
东方美人茶是台湾地区独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，就赐名“东方美人茶”了。
Der Original Kornspitz ist ein in Österreich erfundenes Gebäck, das seit 1984 weltweit als Klassiker gilt. Es wird aus einer Mischung aus hochwertigen Zutaten wie Roggen- und Weizenmehl, verschiedenen Schroten (Roggen-, Weizen-, Soja-, Weizenmalz-), Leinsamen und Salz hergestellt.
奧納亞酒莊紅葡萄酒 奥纳亚酒庄红葡萄酒
Weintyp: Rotwein Hersteller: Tenuta dell' Ornellaia Region: Italien, Toskana Stil: trocken Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 13% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Farbe: rubinrot Beschreibung: Der Kultwein aus Bolgheri gehört ohne Zweifel zu den ganz großen Klassikern dieser Welt. Ornellaias Weinmacher Axel Heinz hat nun bereits seit 1999 bewiesen, dass er die Nachfolge des großen Tibor Gál zu Recht antreten durfte.
桂花卷心糕
桂花卷心糕是一款传统的江南时令甜点，常见于上海、江苏、浙江等地。它以糯米粉和粳米粉制皮，卷入香甜细腻的红豆沙，表面撒有干桂花或淋上糖桂花。该糕点成品通常呈卷状或圆柱形，具有软糯香甜、甜而不腻、桂花香气浓郁的特点。主要原料：糯米粉、粳米粉（或澄粉）、豆沙、糖桂花、干桂花、白糖。 口感特征：外皮晶莹软糯，豆沙内馅香甜，表面桂花香气浓郁，甜而不腻。 制作步骤： 制皮：将糯米粉与粳米粉混合，加水和糖揉成粉团，蒸熟或煮熟后揉匀成糕皮。 裹馅：将糕皮摊平，铺上豆沙馅，卷成条状。 定型与装饰：切成小段，表面撒上干桂花，或淋上熬制的糖桂花即可。 文化寓意：桂花寓意“贵气”与“秋日丰收”，香气宜人，是秋季特色美食，也体现了中国糕点文化的细腻与清雅。这是一种在江南地区极具代表性的传统糕点。
