Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
美食家
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皮塔餅 皮塔饼/口袋饼
皮塔饼（英语：Pita），又称阿拉伯薄面包（阿拉伯语：الخبز العربي、Arabic thin bread）或口袋饼，是一种圆形口袋状面食，广泛流行于希腊、土耳其、巴尔干半岛、地中海东部地区和阿拉伯半岛。皮塔饼中的“口袋”是由蒸汽膨胀形成，面饼冷却后变得平坦，中间留下一个口袋。
